Наверх страницы
Закрыть
Закрыть
Выбрать тематикуеще 12
Кулинария

Блинное ассорти

Опубликована 30.03.2017
Просмотров: 351
Статья полезна?0
В избранное0 комментариев к статье
Рецепт блинов с разными начинками.

Тесто: 1 л молока, 1 кг муки, 200 г слив. масла, 12 яиц, 7 ч. л. сахара, соль.

Для начинки: грибы жареные с луком 250 г, мясной фарш (обжаренный) с луком 250 г, сливочный сыр с зеленью 250 г, рыба красная солёная 250 г, икра красная 250 г.

Для украшения: 1 помидор, 1 огурец, 1 маленький сладкий перец, укроп, петрушка.

Нагреть сливочное масло в сотейнике. Как только потечёт, снять с огня и дождаться, чтобы масло растаяло. Перемешать муку с сахаром и солью. Добавить яйца и тщательно взбить венчиком, чтобы не было комочков. Постепенно ввести молоко.


Замесить блинное тесто до консистенции жидкой сметаны. В конце добавить тёплое сливочное масло. Чтобы тесто было однородным, очень желательно взбить его блендером.

Разогреть сковородку, смазать растительным маслом и пожарить тонкие блины. На блины выложить приготовленную начинку, свернуть их жгутиком и разрезать пополам. Чередуя слои с разной начинкой, выложить блины на большое блюдо в виде пирамиды, формируя «клумбу». Украсить зеленью, порезанными тонкими полосками помидора, огурца, перца. Подавать непременно с хорошим настроением!

Лучшее в рубрике

Копчение лосося: пошаговый рецепт
01В избранное
Копчение лосося: пошаговый рецепт
Лазанья из сезонных овощей: пошаговый рецепт
50В избранное
Лазанья из сезонных овощей: пошаговый рецепт
Перейти в рубрику «Горячие блюда»

Похожие авторы

Статья полезна?0
В избранное
0 комментариев к статье

Для написания комментария, пожалуйста, авторизуйтесь.

Пока не добавлено ни одного комментария. Будьте первым!

Задать вопрос автору
Задать вопрос
Свернуть
Не более 3-х
Горячие блюдаУдалить

Список вопросов пуст

В это время на главной странице

Вставить изображение

Графические файлы до 5мб
Зарегистрируйтесь или войдите,
чтобы получить доступ ко всем функциям сайта

Зарегистрированным пользователям доступен полный функционал сайта

  • Личный кабинет, позволяющий создавать собственные списки избранных статей и авторов
  • Список вопросов и ответов, заданных Вам и Вами
  • Фотоальбомы
  • Техническая поддержка и многое другое!
Вход через соцсети