Наверх страницы
Закрыть
Выбрать тематикуеще 12
Кулинария

Блюда из хека в духовке

Опубликована 14.11.2017
Просмотров: 62
Статья полезна?0
В избранное0 комментариев к статье
Подробно о том, что можно приготовить из хека.

Для детского рациона рыбные блюда очень полезны. Мясо хека нежное и сочное, содержит малое количество костей. А приготовить из него можно сотни блюд. Попробуйте!

Ингредиенты

  • 700 г хека (3 шт.)
  • 2–3 моркови
  • 2 луковицы
  • 600 мл томатного сока  меня домашний)
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 1–2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. сметаны  меня домашняя)
  • соль  по вкусу
  • черный молотый перец  по вкусу
  • лимонный сок  по вкусу
  • растительное масло  для жарки
  • мука  для панировки рыбы.

Приготовление

Рыбу разморозить, удалить чешую (если есть), срезать плавники. Нарезать на равные кусочки. Добавить соль, черный молотый перец и лимонный сокпо вкусу. Оставить на 15–20 минут.


Очистить овощи, морковь натереть на терке, лук мелко измельчить. Обжарить на растительном масле, помешивая до румяного цвета. Добавить томатный сок, томатную пасту, соль по вкусу и сахар. Если любите более однородную подливку, можно пробить блендером.

Рыбу запанировать в муке, лишнюю муку струсить. Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяного цвета.

В чугунок либо утятницу (как у меня) положить, чередуя слоями. Нижний слой — томатная подлива, затем — рыба и так доверха. Верхний слой должен состоять из подливы. На нее сверху добавить сметану, распределить ее по поверхности. Накрыть крышкой и поставить в заранее разогретую духовку на 25–30 минут. Вкуснейшая сочная рыба с ароматной подливой готовы. Прекрасно сочетается такое блюдо с рисом, картофельным пюре и,конечно же, свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Марина ГАРМАШ

Лучшее в рубрике

Копчение лосося: пошаговый рецепт
01В избранное
Копчение лосося: пошаговый рецепт
Лазанья из сезонных овощей: пошаговый рецепт
50В избранное
Лазанья из сезонных овощей: пошаговый рецепт
Перейти в рубрику «Горячие блюда»

Похожие авторы

Статья полезна?0
В избранное
0 комментариев к статье

Для написания комментария, пожалуйста, авторизуйтесь.

Пока не добавлено ни одного комментария. Будьте первым!

Задать вопрос автору
Задать вопрос
Свернуть
Не более 3-х
Горячие блюдаУдалить

Список вопросов пуст

В это время на главной странице

Вставить изображение

Графические файлы до 5мб
Зарегистрируйтесь или войдите,
чтобы получить доступ ко всем функциям сайта

Зарегистрированным пользователям доступен полный функционал сайта

  • Личный кабинет, позволяющий создавать собственные списки избранных статей и авторов
  • Список вопросов и ответов, заданных Вам и Вами
  • Фотоальбомы
  • Техническая поддержка и многое другое!
Вход через соцсети