Диета Аткинса: новые революционные принципы похудения и противопоказания
Наверх страницы
Закрыть
Выбрать тематикуеще 12

Диета Аткинса: рецепты, фазы и таблицы углеводов

Опубликована 13.03.2018
Прочтения: 1171

Рассказываем, что собой представляет диета доктора Аткинса, а также о длительности и особенностях питания.

Практически каждый из нас имеет представление о диетах. В большинстве случаев к слову «диета» привязан стереотип, что это просто голодовка. Если вы читаете эту статью, то вам будет интересно узнать что-то новое о диетах. Возможно, мы разрушим все стереотипы о них.

Что собой представляет диета Аткинса?

Начнем с того, что эта диета была разработана с целью похудения доктором Робертом Аткинсом (кардиологом). Она считается относительно новой. В наше время ее любят практиковать звезды шоу-бизнеса и политики. «Революционная диета» — так еще ее назвал Аткинс в своей серии книг. Ее принцип в том, чтобы ограничить потребление углеводов. Это нужно для переключения обмена веществ с использованием глюкозы как топлива для организма на сжигание накопленных жиров. Этот процесс называется кетоз. Как бы безобидно ни звучал этот процесс, но в этом комплексе также есть свои противопоказания.

Диету запрещено использовать:

  • беременным (может нанести вред плоду);
  • при кормлении ребенка грудью;
  • при почечной недостаточности;
  • при нестабильном уровне сахара в крови.

Диета Аткинса состоит из нескольких фаз.

Редукционная фаза. На этой фазе нам нужно подготовить организм к новому режиму питания. На этой фазе употребление углеводов сокращается до 20 граммов в сутки. Длится 14 дней. Запрещено переедать, есть «за компанию» и т. д.

Вторая фаза. На этой фазе важно определить, сколько углеводов нужно конкретно вашему организму. Для этого нужно тщательно следить за весом и сопоставлять употребляемые блюда с таблицей (ее вы можете увидеть ниже).

Третья фаза. Она длится до конца жизни и направлена на сохранение веса. Вам нужно соблюдать свою индивидуальную дозу углеводов, чтобы вес не увеличивался.

Что собой представляет диета Аткинса

Диета Аткинса: меню

Этот комплекс для похудения состоит из двух фаз. Первая фаза включает в себя меню на 14 дней. В эти 14 дней вы будете получать минимальное количество углеводов. Это даст вам возможность выровнять баланс калорий за счет использования внутренних ресурсов, которые отложились в виде жира. Это и есть один из факторов максимально эффективного похудения.

На протяжении этих 14 дней рацион может состоять из:

  • мясных продуктов;
  • блюд из рыбы;
  • молочных продуктов;
  • овощей (редис, огурцы, зелень);
  • масла (в небольших количествах).

Однако категорически запрещено употреблять:

  • сахар;
  • кондитерские изделия;
  • сдобу;
  • рис;
  • фрукты;
  • спиртные напитки;
  • обезжиренные продукты.

«Почему же запрещены обезжиренные продукты?» — спросите вы. Здесь все просто. В таких продуктах за счет понижения количества жира повышается количество углеводов.

По окончанию этих 14 дней ограничение на калорийность продуктов снимается, но ограничение на количество углеводов еще в силе. Меню на каждый день очень простое. Вы можете употреблять разрешенные выше продукты в любых количествах (пока идет первая фаза). Хочется отметить, что диета хоть и эффективна, но весьма непроста в использовании. Этот переход является очень сложным для организма, так как углеводы — основной источник энергии. Поэтому нужно быть готовым к тому, чтобы перейти на этот способ похудения. Данный комплекс будет буквально атаковать ваше меню, а значит, и вас самих. Главное — вытерпеть этот промежуток времени. Поверьте, оно того стоит!

Диета Аткинса: меню

Диета Аткинса: таблица

Во время второй фазы список продуктов, разрешенных к употреблению, немного увеличивается. В этот заветный список можете добавить:

  • мучные изделия в виде хлеба (только черный);
  • небольшое количество алкоголя;
  • фрукты.

Важно! Углеводная доза, при которой человек не будет поправляться, составляет примерно 20-150 граммов сутки.

Самое главное в этой диете — вычислить дозу специально для вас. Для этого Аткинс рекомендует взвешиваться по нескольку раз в день, чтобы иметь понятие о том, как проходит весь процесс похудения. Желательно завести таблицу продуктов, в которой будет перечень всей еды, употребляемой вами на данный промежуток времени, с подсчитанными калориями и углеводами. Полная таблица поможет вам в достижении желаемого веса. После этого можно понемногу вносить в свой рацион больше углеводов (примерно на 5-10 грамм), но не в сутки, конечно, а в неделю. При этом важно следить за реакцией своего организма.

Таблица продуктов, из которых должен состоять ваш рацион:

диета аткинса таблица

Таблица продуктов, которые запрещены на диете Аткинса:

Диета Аткинса таблица

Белковая диета Аткинса

К сожалению, как говорит статистика, около 40% пациентов больниц, которые имеют эпилепсию, не могут с ней бороться. Как бы там ни было, ученые не покладая рук, стараются найти способ.

Почему тема резко изменилась с похудения на людей больных эпилепсией? Дело в том, что диета с малым содержанием углеводов может помочь этим людям. Именно диета Аткинса попадает под данную характеристику. Так как это один из вариантов лечения эпилепсии, ученые не оставили его в стороне. Это дало толчок на более глубокое исследование влияния диеты Аткинса на больных эпилепсией. 

Модифицированная диета Аткинса стала позитивно проявлять себя при эпилепсии. Она состоит из большого количества жирных продуктов:

  • бекона;
  • яиц;
  • майонеза;
  • масла;
  • фаст-фуда;
  • сливок.

На данный момент ученые продолжают изучать этот комплекс лечения. И как говорят эксперименты, пациентам становится намного лучше при нахождении на диете Аткинса. Частота припадков эпилепсии снижается на 50% и более.

Внимание! Предварительно проконсультируйтесь с врачом.

Низкоуглеводная диета Аткинса

Диету Аткинса можно считать универсальной из-за ее разносторонности. Если у вас наблюдается гипертония, то вам также может подойти этот комплекс для похудения. Чтобы выяснить, как и чем нам может помочь диета, необходимо понять, что такое гипертония. Гипертония — стойкое повышение артериального давления. Гипертония считается одним из самых распространенных недугов человека. Им страдает около 20-30% взрослых людей. Процент больных растет с возрастом, поэтому случаи заболевания гипертонией у людей пожилого возраста достигают 65%.

Какие же правила питания при гипертонии?

  • Количество употребляемой соли ограничено. Ни для кого не секрет, что соль задерживает воду в нашем организме. Из-за этого объем циркулирующей крови возрастает, а с ним поднимается и давление. Какая же тогда доза соли допустима? Здесь природа сама позаботилась об этом. Вам больше не придется собственноручно класть соль в пищу. Норма, которая вам будет позволена — это то количество соли, которое содержат в себе продукты природного происхождения (примерно 3-4 грамма). Но есть безвкусную пищу тоже не выход. Поэтому не стоит забывать о зелени или, например, о соке лимона.
  • Крепкие чаи и алкоголь запрещены. Эти продукты способствуют вызовам спазмов кровеносных сосудов, а также могут увеличить нагрузку на сердце.
  • Продукты, содержащие животные жиры, запрещены. С колбасами, топленым и растительным маслом придется попрощаться. Также в этот список входят кремы из тортов, большинство сыров и, конечное же, сало.
  • Сахар исключен. Сюда также входят легко усваиваемые углеводы, которые провоцируют набор лишнего веса. Пирожные, печенье, конфеты должны быть исключены из вашего рациона питания.
  • Овощи кушать чаще. Продукты, богатые клетчаткой, способствуют снижению вредного холестерина. А еще, что немаловажно для любителей покушать, они сохраняют чувство сытости на более длительное время, что поможет вам не переедать.
  • Соблюдать суточное количество магния и калия. Необходимо включить в свой рацион крупы или капусту. Также подходит курага, свекла и морковь. Эти продукты очень важны и безвредны, они могут благотворно влиять на вашу сердечную мышцу. Не менее важна морская капуста, морепродукты или нежирная морская рыба. При приготовлении этих продуктов стоит соблюдать те же правила: как можно меньше соли и жира.

Низкоуглеводная диета Аткинса

Диета Аткинса: рецепты

Сократите потребление жиров. Не старайтесь резко изменить свой рацион питания. Изменения должны проходить плавно. Продукты должны содержать как минимальное количество животного жира. Если вы употребляете мало воды, это может замедлить процесс метаболизма в организме.

Нужно перестроить себя на дробное питание. Главное — не забывать о завтраке. Именно он способствует запуску процесса метаболизма.

При любом заболевании нельзя опускать руки, думая о том, что с таким количеством запретов и ограничений употреблять вкусную еду невозможно. Это не так! Даже с таким перечнем дозволенных продуктов вполне можно приготовить что-то вкусное. Самое главное — не голодать. Блюда не должны быть слишком низкокалорийными. Найти подходящее блюдо с использованием тех продуктов, которые разрешены — просто. Самое главное — это не опускать руки и продолжать придерживаться всех правил диеты.

Если составить примерное меня на день, оно будет выглядеть так:

  • завтрак будет состоять из белковых продуктов. Туда входят яйца, различные йогурты или творог. Можно пить чай, но не крепкий и не сладкий;
  • обед нужно выделить для медленных углеводов, например, круп. К ним можно приготовить какое-то блюдо на пару, например, мясо (но не жирное). Самый лучший вариант — отварная грудка;
  • на ужин у нас мясное блюдо или рыба. Готовить можно на пару либо отваривать. На гарнир уже не добавляем углеводы. Можно добавить по желанию какой-нибудь фрукт (несладкий) или салат из морепродуктов.

Предлагаем вам 2 варианта обеденных блюд.

Овощной салат с яйцами

Для салата вам понадобится: 1 вареное яйцо, 1 помидор, 1/2 болгарского перца, листья салата, оливковое масло для заправки. Все продукты измельчить и перемешать. Можно добавить лимонного сока.

Салат из морепродуктов

Для салата понадобится: отварные кальмары и креветки, 1 яйцо, консервированная кукуруза, дикий рис.

Рис и яйцо отварить, кальмара порезать кольцами. Все перемешать, заправить оливковым маслом и лимонным соком.

Если вы будете придерживаться данной диеты, то вскоре увидите результаты проделанной работы. Ваше давление будет стабилизировано, а лишний вес сброшен. Но диета Аткинса относится к серьезным диетам, поэтому при переходе на нее лучше проконсультироваться с врачом. Возможно, вам подойдет что-то другое.

Лучшее в рубрике

Диета «5 столовых ложек»: особенности питания
00В избранное
Диета «5 столовых ложек»: особенности питания
11 продуктов, которые разорят даже миллионера
20В избранное
11 продуктов, которые разорят даже миллионера
Перейти в рубрику «Диеты»

Вопросы к автору

Похожие авторы

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter


Статья полезна?0
В избранное
0 комментариев к статье

Для написания комментария, пожалуйста, авторизуйтесь.

Пока не добавлено ни одного комментария. Будьте первым!

Задать вопрос автору
Задать вопрос
Свернуть
Не более 3-х
ДиетыУдалить

Список вопросов пуст

В это время на главной странице

Сообщите нам об ошибке

Вставить изображение

Графические файлы до 5мб