Пицца домашняя. Рецепт с фото
Наверх страницы
Закрыть
Выбрать тематикуеще 12

Домашняя пицца: пошаговый рецепт

Опубликована 19.01.2018
Прочтения: 10557

Пошаговый фоторецепт приготовления пиццы.
Пицца — одно из всемирно известных и повсеместно любимых блюд итальянской кухни! Огромное количество вариаций начинок позволяет приготовить пиццу на любой вкус! Я предлагаю вам попробовать наш любимый рецепт.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6-8

Кухня: Итальянская

Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты

Для теста:

  • 315 г пшеничной муки;
  • 180 мл теплой воды;
  • 2 ч.л. быстродействующих сухих дрожжей;
  • 1.5 ст.л. оливкового масла;
  • 1 ч.л. соли.

Для начинки:

  • 4 ст.л. томатной пасты или кетчупа;
  • 100 г салями;
  • 1 помидор;
  • 1 сладкий красный перец;
  • 50-80 г твердого сыра;
  • 100 г моцареллы;
  • 1 ч.л. специй «Прованские травы»;
  • зелень для украшения (базилик, петрушка).

Приготовление

Приготовим тесто для пиццы

Положите дрожжи в небольшую миску, залейте небольшим количеством теплой воды и дайте им раствориться. Затем просейте муку, добавьте соль и влейте в муку дрожжи, оливковое масло и остатки теплой воды. Аккуратно замесите тесто, чтобы небыло комочков. Тесто должно быть эластичным. Скатайте его в шар, положите в глубокую миску, накройте влажным полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.

Пока тесто настаивается, подготовьте ингредиенты для начинки. Нарежьте колечками помидоры...

...перец

... салями.

Натрите на мелкой терке твердый сыр.

Подошедшее тесто немного помните руками, аккуратно растягивая, сформируйте круглую лепешку для пиццы прямо на противне, застеленном пергаментом.

Смажьте основу кетчупом или томатной пастой, выложите кружочки колбасы.

Сверху положите томаты, перец и шарики моцареллы. Посыпьте приправой.

Посыпьте сверху тертым сыром.

Поставьте пиццу в пердварительно разогретую духовку. Выпекайте при 220 С около 20 минут. Последние пару минут можно включить режим "Гриль", если есть такая функция в духовке.

Готово! Дайте немного остыть, посыпьте рубленной зеленью, нарежьте на порции и подавайте к столу. 

Приятного аппетита!

Лучшее в рубрике

Как приготовить соус для шашлыка: рецепты
02В избранное
Как приготовить соус для шашлыка: рецепты
8 самых дорогих картин мира
00В избранное
8 самых дорогих картин мира
Перейти в рубрику «Что и как приготовить »Перейти в рубрику «Выпечка»

Вопросы к автору

Похожие авторы

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter


Статья полезна?4
В избранное
1 комментарий к статье

Для написания комментария, пожалуйста, авторизуйтесь.

Гость
Добрый день! Пиццу просто обожаю, пробую её везде, и всюду, и постоянно возникает желание приготовить её самому в домашних условиях, и пригласить друзей на дегустацию, но вот всё как-то не решаюсь взяться за приготовление, да и рецепты пиццы на разных сайтах слишком сложно написаны для мужского восприятия! Увидел Вашу статью, и мне она очень понрав...Показать еще
Задать вопрос автору
Задать вопрос
Свернуть
Не более 3-х
Что и как приготовить Удалить
ВыпечкаУдалить

Список вопросов пуст

В это время на главной странице

Сообщите нам об ошибке

Вставить изображение

Графические файлы до 5мб