Как правильно есть манго в сыром виде
Наверх страницы
Выбрать тематикуеще 12

Экзотический фрукт: в чем польза манго и как его есть

Опубликована 29.01.2020
Прочтения: 982

Вы когда-нибудь пробовали манго? Этот экзотический фрукт полюбился многим. Хотя далеко не все знают, как правильно его есть. Сегодня редакция расскажет о секретах вкусного манго.
Данная статья предназначена для лиц старше 18 лет
А вам уже исполнилось 18?

Считается, что манго появилось в провинции Ассам в Индии. Жители из поколения в поколение передают красивую легенду, связанную с фруктом. Так, индийский юноша Ананда решил подарить своему учителю Будде манговое дерево. Наставник принял подарок и попросил юношу посадить косточку. Через какое-то время манговых деревьев стало много, и люди начали употреблять фрукт в пищу. Говорили, что манго — это источник мудрости и жизненной энергии.

Сейчас манго можно найти практически в каждом продуктовом. Он привлекает своей загадочностью и вызывает желание скорее попробовать плод. Чтобы насладиться вкусом по-настоящему, для начала нужно научиться правильно выбирать манго. Обращайте внимание на внешний вид фрукта: кожура спелого плода обычно гладкая и блестящая. Что касается цвета манго, то все зависит от сорта. Фрукт может быть зеленым, красным, желтым. А мякоть его яркая и сочная. Плод манго обычно тяжелый, упругий и сладкий.

pexels.compexels.com

Если мякоть манго твердая, значит, вы выбрали спелый фрукт. А если внутри плод мягкий? Он переспел. Иногда случается, что покупатели находят неспелые плоды. В этом нет ничего страшного — положите в манго в теплое место на денек. Чтобы фрукт быстрее дозрел, можете завернуть его в бумагу. Кстати, этот экзотический плод не любит холод, поэтому в холодильник его помещать нельзя.

Экзотический манго: польза или вред

Расскажем про полезные свойства фрукта. Манго содержит много витаминов группы В, а также кальций, калий, магний и т.д. В нем есть и мощные антиоксиданты. В составе фрукта мы найдем сахарозу, органические кислоты. Кстати, манго считают природным антидепрессантом, поскольку является источником энергии. Даже при беременности его рекомендуют употреблять в пищу, ведь в составе много фолиевой кислоты. Доказано, что этот фрукт улучшает работу пищеварительной системы, ускоряет биохимические реакции, происходящие в организме. Плюс ко всему манго нормализует работу репродуктивной системы женщин и мужчин.

Но при этом стоит обратить внимание то, что любой «чужой» фрукт способен вызвать аллергию. И это самая главная опасность употребления экзотики. Если, попробовав манго, вы заметили появление кожной сыпи, отечность, примите противоаллергический препарат и больше не ешьте фрукт. Еще одним противопоказанием к употреблению становится воспаление слизистой желудка. Манго будет раздражать ее и приведет к более серьезным заболеваниям ЖКТ. Кстати, и с алкоголем этот фрукт лучше не совмещать. Это опять-таки скажется на работе пищеварительной системы и общем состоянии организма.

Как почистить манго в домашних условиях

Как почистить манго? Этот вопрос интересует многих. Именно поэтому придумано несколько способов. Итак, разберемся с первым. Сначала нужно срезать мякоть с двух сторон манго, не очищая при этом кожицу. Делать это лучше рядом с косточкой. После нужно вырезать узор на мякоти, превратив ее в «решетку». Насквозь при этом прорезать нельзя. Сделали? Вытягивайте кожуру и отделите от нее мякоть в виде кубиков. Не пугайтесь, на практике все выглядит гораздо проще. Попробуйте поэкспериментировать! Другой способ для нас более привычный. Можно просто снять кожуру и нарезать ножом мякоть так, как вам хочется. Одни предпочитают резать на кубики, другие — на дольки и т.д. Тут дело вкуса.

pexels.compexels.com

Пробовать манго можно сразу после того, как почистите фрукт. Еще его часто добавляют в диетические салаты. Да-да, манго помогает похудеть. Сочетают его, например, с курицей или морепродуктами. Также делают из фрукта пюре и добавляют в смузи. Кстати, необязательно кушать манго только в сыром виде. Этот плод и запекают, и жарят, и тушат вместе с разными ингредиентами. Главное здесь — найти идеальное вкусовое сочетание. Поэтому едят его в разных вариантах.

Джем из манго

Нам понадобятся:

  • манго (2-3 шт.);
  • сахар (200 г);
  • вода (60 мл);
  • лимонная цедра (1 ч. л.);
  • лимонный сок (1,5 ст. л.).

Способ приготовления

  1. С помощью блендера превратите мякоть в пюре.
  2. Добавьте в кастрюлю сахар, налейте воду и поставьте на слабый огонь. Готовить нужно до тех пор, пока не растворится весь сахар.
  3. Залейте в кастрюлю пюре из манго, добавьте цедру и все хорошенько перемешайте ложкой. Варим джем еще 2-3 минуты. Затем налейте лимонный сок и готовьте примерно 15 минут. В результате масса должна загустеть.
  4. Проверяем готовность джема: для этого положите немного на тарелку и посмотрите, не стекает ли он. Если нет, то поздравляем — все готово! Кстати, хранить джем нужно в холодильнике не больше 14 дней.

Апельсиновый смузи с манго и бананом

Нам понадобятся:

  • манго (1 шт.);
  • банан (1 шт.);
  • апельсиновый сок (500 мл);
  • кубики льда.

Способ приготовления

Все довольно просто. Подготовьте все необходимые ингредиенты и поместите их в чашу блендера. Затем взбейте содержимое так, чтобы получилась однородная консистенция. При желании можете украсить смузи мятой или ягодами. Согласитесь, что этот напиток намного полезнее, чем магазинные соки.

pexels.compexels.com

Летний салат с манго

Хоть сейчас и не лето, но такой салат окажется кстати на любом празднике. Это питательное блюдо отличается легкостью и богатым составом. А еще после его употребления организм насыщается быстрее.

Нам потребуются:

  • авокадо (50 г);
  • манго (100 г);
  • огурец (140 г);
  • помидор (160 г);
  • лимонный сок (3 ст. л.).

Способ приготовления

Мелко порежьте огурцы, очистите авокадо и помидоры. Затем нарежьте экзотический фрукт на ломтики и положите все ингредиенты в емкость. Полейте овощи и фрукты лимонным соком и посолите салат по вкусу. В качестве украшения можете использовать зелень (укроп, петрушку и т.д.).

Если противопоказаний у вас не наблюдается, обязательно отведайте вкусный экзотический фрукт. Попробуйте приготовить с ним блюда и увидите, что манго приносит много пользы для здоровья. А может быть, вы уже пробовали фрукт? Делитесь впечатлениями в комментариях!

Главное фото: 1000sovetov.ru

Читайте все самое интересное на нашем канале в Google Новостях

Подписывайтесь на наш канал

Яндекс.Дзен


Лучшее за неделю

1
Какой маникюр выбрать: модные цвета 2020 года
2
Тесты и анализы на климакс: как распознать менопаузу
3
Отношения с контрзависимым мужчиной: в чем опасность
4
Астения: что это такое и как это лечить
5
Исследование: трети россиян с кредитами не хватает денег на еду

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter


Статья полезна?0
В избранное

Есть что добавить?

Мы будем рады видеть мнения читателей о материале в комментариях!

Комментарии(0)

Пока не добавлено ни одного комментария. Будьте первым!

Для написания комментария, пожалуйста, авторизуйтесь.

Войти через соцсети

Прежде чем авторизоваться, необходимо согласиться с условиями сайта

ИЛИ

Перейти на главную

Поверьте, там очень много интересного!

Сообщите нам об ошибке

Вставить изображение

Графические файлы до 5мб

Пожалуйста, заполните все необходимые поля.

Пожалуйста, подтвердите, что не являетесь роботом.

Хотите получать подборку интересных статей каждое утро?

Смело подписывайтесь и ждите самые полезные материалы от редакции 1000sovetov.ru в своем электронном ящике!

* Предоставляя адрес электронной почты и подписываясь на рассылку путем нажатия соответствующей кнопки, Вы автоматически даете согласие на получение сообщений рекламного и информационного характера.