Фокачча с оливками и сыром
Наверх страницы
Выбрать тематикуеще 12

Фокачча с оливками и сыром

Опубликована 14.11.2017
Прочтения: 160

Знаменитый ароматный хлеб из Италии никого не оставит равнодушным. И если вы хоть раз его попробовали, то обязательно будете его поклонником. Вот простой рецепт!

Фокачча — дрожжевой хлеб с начинкой или без нее. Фокачча была обычной пищей для крестьян и воинов древности. Готовить такой итальянский хлеб очень просто. А результат всегда потрясающе вкусный!

Ингредиенты

  • 150 мл воды;
  • 250 г пшеничной муки;
  • 12 г прессованных дрожжей;
  • 40 мл оливкового масла;
  • 5 г сахара;
  • 3 г соли.

Дополнительно:

  • 10 мл оливкового масла;
  • 8–10 шт. оливок;
  • 50 г твердого сыра;
  • щепотка приправы орегано;
  • щепотка кристаллов соли.

Приготовление

Дрожжи развести в теплой воде, добавить сахар и перемешать.

Муку просеять, добавить соль и разведенные дрожжи.

Добавить оливковое масло и продолжать вымешивать еще 10–15 минут.

Выложить тесто в миску, накрыть полотенцем и оставить на 40–50 минут.

Сыр нарезать на кусочки.

Небольшую форму выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять его. Смазать тесто оливковым маслом и распределить по всей поверхности оливки и сыр, вдавливая их в тесто. Притрусить травами.

Накрыть форму влажным полотенцем и дать постоять 20–30 минут.

Отправить фокаччу в разогретую до 240–250 градусов духовку на 15–20 минут.

Готовую фокаччу смазать оставшимся оливковым маслом и присыпать крупной солью.

Эмма БЕСЕДИНА, г. Севастополь

А у нас есть канал в Яндекс.Дзен

Подписывайтесь, чтобы получать свежие материалы в момент их публикации!

Лучшее

Черничные корзиночки: пошаговый рецепт
0В избранное
Черничные корзиночки: пошаговый рецепт
Клубничный чизкейк: пошаговый рецепт
0В избранное
Клубничный чизкейк: пошаговый рецепт
Перейти в рубрику «Выпечка»

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter


Статья полезна?0
В избранное
0 комментариев к статье

Для написания комментария, пожалуйста, авторизуйтесь.

Пока не добавлено ни одного комментария. Будьте первым!

В это время на главной странице

Сообщите нам об ошибке

Вставить изображение

Графические файлы до 5мб

Пожалуйста, заполните все необходимые поля.

Пожалуйста, подтвердите, что не являетесь роботом.