Горький шоколад - польза и вред для организма
Наверх страницы
Выбрать тематикуеще 12

Горький шоколад: польза и вред для организма

Опубликована 30.10.2020
Прочтения: 3501

Наверняка вы знаете, когда хочется сладенького, лучше съесть пару долек горького шоколада. Но почему именно этот сорт? Разбираемся в пользе и вреде этого кондитерского изделия на организм человека.
Данная статья предназначена для лиц старше 18 лет
А вам уже исполнилось 18?

Почему горький шоколад лучше молочного?

Сейчас в магазинах можно найти массу видов горького шоколада, но у всех них есть общее — это состав. Для изготовления этой сладости используется сливочное масло высокого качества, от 55% какао и подсластитель. Чем больше какао-продуктов добавлено в шоколад, тем ярче получится вкус. Это, кстати, главное отличие горького шоколада от темного. В состав последнего по ГОСТу требуется добавить около 50% какао, в то время как для горького десерта необходимо от 55% и выше. Самый жгучий и насыщенный вкус получается у изделия с содержанием какао до 99%.

Высокое содержание какао-продуктов в горьком шоколаде делает его полезным для здоровья. Эти ценные вещества подходят для профилактики некоторых заболеваний, повышают иммунитет и улучшают настроение. Благодаря своим удивительным свойствам встретить горький шоколад можно не только в кулинарии, но и в косметологии. Если говорить о других видах шоколада, то они значительно проигрывают по своим качествам. В белом шоколаде вообще не содержится какао, следовательно, полезного там нет ничего. В молочном есть продукты какао-бобов, но в минимальном количестве — не больше 55%, что делает вкус десерта приторным.

Хоть горький шоколад и рекомендован в качестве десерта для тех, кто худеет, злоупотреблять им не стоит. В 100 граммах кондитерского изделия содержится целых 500 килокалорий! Причем в составе всего 6 граммов белка, все остальное это жиры и углеводы: 35 и 50 граммов соответственно. Сами понимаете, что шоколад очень питательный и порции следует контролировать. Зато горький шоколад может похвастаться своим химическим составом. Здесь есть фосфор, натрий, железо, магний, калий, кальций, витамин Е, тиамин и другие компоненты, в которых нуждается человеческий организм.

unsplash.comunsplash.com

Польза горького шоколада

В составе десерта есть антиоксиданты, которые необходимы для вывода из организма вредных веществ. Еще считается, что они задерживают процесс старения. Ученые доказали — какао-бобы дезинфицируют ротовую полость от бактерий и даже предотвращают образование зубного налета. Какими еще полезными свойствами обладает горькое лакомство?

Для женщин

Горький шоколад для женщин подобен волшебной таблетке для красоты. Кальций, входящий в состав лакомства, отвечает за внешний вид волос, здоровье костей и зубов. Европейские ученые утверждают, что постоянное употребление этого десерта (в разумных количествах, разумеется) помогает женщинам получить гладкую и сияющую кожу без раздражений и морщин. Дело в том, что в горьком шоколаде содержатся флавоноиды — растительные компоненты, нейтрализующие свободные радикалы. Другими словами, шоколад — это натуральное средство для ухода за лицом.

Горький шоколад рекомендуется и беременным женщинам, так как это источник калия, кальция, магния, железа и других веществ, которые нормализуют кровяное давление, укрепляют стенки сосудов и просто улучшают настроение будущей матери. Счастливая мама — счастливый ребенок! Существует исследование, организованное американскими учеными, где доказано, что употребление горького шоколада во время беременности помогает забыть о боли внизу живота, снять тонус матки, улучшить работу почек и других внутренних органов. Более того, лакомство снижает риск выкидыша и развития преэклампсии в конце беременности.

Однако бездумно поедать шоколадки не стоит. Ведь большое содержание сахара и жиров поспособствует набору лишних килограммов, что это опасно для здоровья малыша. А кофеин может спровоцировать бессонницу, нервное перевозбуждение, изжогу. Горький шоколад запрещен женщинам, страдающим от мочекаменной болезни и не рекомендуется для кормящих мам. Состав шоколада не подходит для грудничков и может вызывать аллергические реакции на коже или отразиться на работе пищеварительной системы.

unsplash.comunsplash.com

Для детей

Витамины группы В и РР в составе горького шоколада оказывают положительное влияние на нервную систему детей и подростков, а также стимулируют мозговую деятельность. Этот эффект от десерта будет полезен для школьников и студентов, чтобы повысить энергию во время учебы и поддержать иммунитет. Горький шоколад выделяется на фоне любых других сладостей для детей, потому что он не прилипает к зубам и не разрушает их, а наоборот, борется с бактериями во рту, которые провоцируют кариес.

И все же, употребление полезного лакомства необходимо контролировать. Не рекомендуется давать шоколад детям, не достигшим трехлетнего возраста, потому что в его составе есть кофеин. Это вещество в избыточном количестве может вызвать бессонницу и тахикардию у ребенка, поэтому на ночь баловать им малыша не стоит. Также у некоторых детей может проявиться аллергия на шоколад или расстройство пищеварения.

Как и с любым продуктом, здесь важна мера. Предложите своему ребенку горький шоколад в качестве альтернативы приторно-сладким батончикам, в которых практически отсутствуют какао-бобы. Давайте немного, всего 2-3 кубика. Пусть он не раскусывает их, как привык делать, а рассасывает, растягивая удовольствие.

unsplash.comunsplash.com

Для мужчин

Одна из самых распространенных проблем среди мужского населения — это сердечно-сосудистые заболевания. Для укрепления стенок сосудов, снижения риска тромбоза, атеросклероза и инфаркта миокарда необходимо регулярно вводить в рацион горький шоколад. Он также помогает бороться со стрессом и нормализует мозговую деятельность, что будет полезно не только мужчинам, но и женщинам. Считается, что лакомство — отличный афродизиак, поэтому мужчины не отказываются от него на романтических встречах. Однако научно возбуждающий эффект от плитки десерта никак не доказан. Зато подтверждено, что шоколад увеличивает выработку серотонина, а значит, поднимает настроение.

Делитесь с нами в комментариях, любите ли вы горький шоколад? Замечали его положительное воздействие на организм?

Главное фото: 1000sovetov.ru.

Самые интересные и популярные статьи на нашем канале в Яндекс.Дзен

Подписывайтесь на наш канал

Яндекс.Дзен


Лучшее за неделю

1
Курс рубля: от каких факторов зависит положение «россиянина»
2
Как почистить стиральную машинку
3
Как самостоятельно отремонтировать зонтик
4
Маска для волос из авокадо - рецепты в домашних условиях
5
Как приготовить хот-дог в духовке

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter


Статья полезна?0
В избранное

Есть что добавить?

Мы будем рады видеть мнения читателей о материале в комментариях!

Комментарии(0)

Пока не добавлено ни одного комментария. Будьте первым!

Для написания комментария, пожалуйста, авторизуйтесь.

Войти через соцсети

Прежде чем авторизоваться, необходимо согласиться с условиями сайта

ИЛИ

Перейти на главную

Поверьте, там очень много интересного!

Сообщите нам об ошибке

Вставить изображение

Графические файлы до 5мб

Пожалуйста, заполните все необходимые поля.

Пожалуйста, подтвердите, что не являетесь роботом.

Хотите получать подборку интересных статей?

Подписывайтесь и читайте материалы от редакции 1000sovetov.ru в электронном ящике!

* Предоставляя адрес электронной почты и подписываясь на рассылку путем нажатия соответствующей кнопки, Вы автоматически даете согласие на получение сообщений рекламного и информационного характера.