Как хранить чеснок
Наверх страницы
Закрыть
Выбрать тематикуеще 12
Дачнику

Как хранить чеснок

Опубликована 14.11.2017
Просмотров: 68
Статья полезна?0
В избранное0 комментариев к статье
Как сохранить урожай чеснока надолго? Вам поможет... парафин!

Как и многие дачники, выращиваю на своем участке чеснок. Урожай получаю неплохой, но вот сохранить его в городской квартире мне долго не удавалось. Перепробовал множество способов, но порадовал только один — обработка головок в парафине. Хоть он и наиболее трудоемкий из мною опробованных, зато все хлопоты замещаются впоследствии отличной лежкостью чеснока.

Однако стоит отметить, что любые ухищрения огородника будут напрасными, если он в течение сезона не соблюдал правильную агротехнику выращивания чеснока. Особо важное значение имеет техника его уборки, а также подготовка к закладке на хранение. Для этого я прекращаю поливы чеснока дней за 15-20 до уборки, чтобы луковицы хорошо вызрели в сухой почве. Если в этот период начинаются дожди, устанавливаю дуги и накрываю их пленкой. Подкапываю головки аккуратно и никогда не оббиваю с них грязь о землю или лопату. Сначала несколько часов просушиваю чеснок на солнце, а затем, одев хлопчатобумажные перчатки, вручную очищаю от комьев земли каждую головку. Потом под навесом раскладываю чеснок в один слой и просушиваю в течение 7-10 дней. Если начинаются дожди, переношу урожай на чердак дачного дома, где всегда сухо. После просушки острыми ножницами обрезаю корешки и стебли чеснока и увожу его домой.

Дома растапливаю на водяной бане измельченные парафиновые свечи (самые дешевые), приобретенные в хозяйственном магазине. Кастрюльку с однородной парафиновой массой переставляю на стол, сажусь рядом и приступаю к процедуре: беру каждую головку за стебель, обжигаю зажигалкой остатки корешков на донце, сразу окунаю в расплавленный парафин и ставлю для просушки на стол, застеленный несколькими слоями газет. Если парафин начинает подстывать и излишне густеет, подогреваю его на плите.

Так поступаю со всеми головками. Процесс этот, конечно, слегка утомляет, но того стоит: чеснок прекрасно сохраняется до весны, не прорастает и не высыхает, как раньше. Пленка из парафина не пропускает влагу ни внутрь головок, ни наружу, поэтому они остаются сочными при излишней сухости воздуха в помещении, где хранятся. А если, наоборот, зашкаливает влажность, то пленка уберегает их загнивания или прорастания.

Искупанные в парафине луковицы моментально высыхают, их я ссыпаю в картонный ящик и на протяжении всей зимы храню в коридоре. Проблем с чисткой чеснока не возникает — парафиновая пленка очень тонкая и легко счищается вместе с шелухой.

Игорь КОСОВ, г. Воронеж

Фото автора

Лучшее в рубрике

Как уничтожить тлю на смородине
11В избранное
Как уничтожить тлю на смородине
Особенности обрезки красной смородины
51В избранное
Особенности обрезки красной смородины
Перейти в рубрику «Огород»

Вопросы к автору

Похожие авторы

Статья полезна?0
В избранное
0 комментариев к статье

Для написания комментария, пожалуйста, авторизуйтесь.

Пока не добавлено ни одного комментария. Будьте первым!

Задать вопрос автору
Задать вопрос
Свернуть
Не более 3-х
ОгородУдалить

Список вопросов пуст

В это время на главной странице

Вставить изображение

Графические файлы до 5мб
Зарегистрируйтесь или войдите,
чтобы получить доступ ко всем функциям сайта

Зарегистрированным пользователям доступен полный функционал сайта

  • Личный кабинет, позволяющий создавать собственные списки избранных статей и авторов
  • Список вопросов и ответов, заданных Вам и Вами
  • Фотоальбомы
  • Техническая поддержка и многое другое!
Вход через соцсети