Как приготовить кекс: пошаговый рецепт
Наверх страницы
Выбрать тематикуеще 12

Как приготовить кекс: пошаговый рецепт

Опубликована 12.11.2017
Прочтения: 513

Пошаговый фоторецепт черничного бундт-кекса.

Количество порций: 6-8

Кухня: Американская

Тип блюда: Выпечка

Сегодня расскажу и покажу, как готовить бундт-кекс — сладкий кекс, популярный в Америке, который подают на стол к чаю или кофе. Свое необычное название он получил из-за формы, в которой выпекается. Круглая форма с отверстием в центре не только придает выпечке схожесть с кольцом, но и позволяет лучше пропекаться.

Ингредиенты

Для кекса:

  • 130 гр. муки + для обсыпки формы;
  • 150 гр. сахара;
  • ½ ч. л. разрыхлителя;
  • ½ ч .л. соды;
  • 1 яйцо;
  • 120 мл кефира;
  • 80 гр. сметаны;
  • 3 ст. л. растительного масла + для смазывания формы;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 150 гр. свежей или замороженной черники.

Для глазури:

  • 50 гр. свежей или замороженной черники;
  • 200 гр. сахарной пудры.

Приготовление

Просеять вместе муку, разрыхлитель и соду. Смешать с сахаром и ванильным сахаром.

 data-mce-src=

В другой миске соединить яйцо, кефир, сметану и растительное масло. Хорошо перемешать.

 data-mce-src=

Постепенно ввести жидкие ингредиенты в мучную смесь.

 data-mce-src=

Перемешать до объединения компонентов.

 data-mce-src=

Чернику посыпать 1 ст. л. муки или крахмала, перемешать.

 data-mce-src=

Добавить ягоды в тесто, хорошо перемешать. Форму смазать маслом, присыпать мукой и выложить в нее тесто. Выпекать 50-60 мин. при 180 С. Остужать кекс минимум 1 час в форме, затем выложить на решетку.

 data-mce-src=

Для глазури чернику разморозить (сок не сливать), разбить блендером и протереть через сито. Получившийся сок смешать с сахарной пудрой. Регулировать густоту глазури добавлением сахарной пудры или воды.  Покрыть глазурью остывший кекс.

 data-mce-src=

Украсить готовый кекс ягодами и подать на стол.

Приятного чаепития!

Лучшее

Как приготовить соус для шашлыка: рецепты
В избранное
Как приготовить соус для шашлыка: рецепты
Как приготовить суп: секреты идеального блюда
В избранное
Как приготовить суп: секреты идеального блюда

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter


Статья полезна?3
В избранное

Для написания комментария, пожалуйста, авторизуйтесь.

Пока не добавлено ни одного комментария. Будьте первым!

Сообщите нам об ошибке

Вставить изображение

Графические файлы до 5мб

Пожалуйста, заполните все необходимые поля.

Пожалуйста, подтвердите, что не являетесь роботом.

Экономьте до 30% с 1000sovetov.ru

Получайте классные подборки интересных и недорогих товаров с Aliexpress каждую неделю!