Как приготовить кекс: пошаговый рецепт
Наверх страницы
Выбрать тематикуеще 12

Как приготовить кекс: пошаговый рецепт

Опубликована 12.11.2017
Прочтения: 748

Пошаговый фоторецепт черничного бундт-кекса.
Данная статья предназначена для лиц старше 18 лет
А вам уже исполнилось 18?

Количество порций: 6-8

Кухня: Американская

Тип блюда: Выпечка

Сегодня расскажу и покажу, как готовить бундт-кекс — сладкий кекс, популярный в Америке, который подают на стол к чаю или кофе. Свое необычное название он получил из-за формы, в которой выпекается. Круглая форма с отверстием в центре не только придает выпечке схожесть с кольцом, но и позволяет лучше пропекаться.

Ингредиенты

Для кекса:

  • 130 гр. муки + для обсыпки формы;
  • 150 гр. сахара;
  • ½ ч. л. разрыхлителя;
  • ½ ч .л. соды;
  • 1 яйцо;
  • 120 мл кефира;
  • 80 гр. сметаны;
  • 3 ст. л. растительного масла + для смазывания формы;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 150 гр. свежей или замороженной черники.

Для глазури:

  • 50 гр. свежей или замороженной черники;
  • 200 гр. сахарной пудры.

Приготовление

Просеять вместе муку, разрыхлитель и соду. Смешать с сахаром и ванильным сахаром.

 data-mce-src=

В другой миске соединить яйцо, кефир, сметану и растительное масло. Хорошо перемешать.

 data-mce-src=

Постепенно ввести жидкие ингредиенты в мучную смесь.

 data-mce-src=

Перемешать до объединения компонентов.

 data-mce-src=

Чернику посыпать 1 ст. л. муки или крахмала, перемешать.

 data-mce-src=

Добавить ягоды в тесто, хорошо перемешать. Форму смазать маслом, присыпать мукой и выложить в нее тесто. Выпекать 50-60 мин. при 180 С. Остужать кекс минимум 1 час в форме, затем выложить на решетку.

 data-mce-src=

Для глазури чернику разморозить (сок не сливать), разбить блендером и протереть через сито. Получившийся сок смешать с сахарной пудрой. Регулировать густоту глазури добавлением сахарной пудры или воды.  Покрыть глазурью остывший кекс.

 data-mce-src=

Украсить готовый кекс ягодами и подать на стол.

Приятного чаепития!

Подписывайтесь на наш канал

Яндекс.Дзен


Лучшее за неделю

1
Что делать, если тяжело дышать
2
Как правильно ухаживать за зубами: советы экспертов
3
Очиститель воздуха при аллергии: диалог с читателями
4
Как победить в себе скандалистку
5
Чем кормить щенка: советы от экспертов

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter


Статья полезна?3
В избранное

Есть что добавить?

Мы будем рады видеть мнения читателей о материале в комментариях!

Комментарии(0)

Пока не добавлено ни одного комментария. Будьте первым!

Для написания комментария, пожалуйста, авторизуйтесь.

Войти через соцсети

Прежде чем авторизоваться, необходимо согласиться с условиями сайта

ИЛИ

Перейти на главную

Поверьте, там очень много интересного!

Сообщите нам об ошибке

Вставить изображение

Графические файлы до 5мб

Пожалуйста, заполните все необходимые поля.

Пожалуйста, подтвердите, что не являетесь роботом.

Хотите получать подборку интересных статей каждую пятницу?

Смело подписывайтесь и ждите самые полезные материалы от редакции 1000sovetov.ru в своем электронном ящике!

* Предоставляя адрес электронной почты и подписываясь на рассылку путем нажатия соответствующей кнопки, Вы автоматически даете согласие на получение сообщений рекламного и информационного характера.