Какое мясо самое вредное для человека
Наверх страницы
Выбрать тематикуеще 12

Какое мясо самое вредное для человека?

Опубликована 31.10.2019
Прочтения: 2364

В погоне за эликсиром вечной молодости и здоровья, ученые всего мира сходятся во мнении, что долголетие зависит от пищи, которую мы употребляем. Мясо — один из самых неоднозначных продуктов. Объясняем, почему.
Данная статья предназначена для лиц старше 18 лет
А вам уже исполнилось 18?

Мнение британских ученых

Споры о вреде мяса ведутся давно, но поставить точку решился британский исследовательский институт BSI — старейшая и авторитетнейшая организация, которая задает тон в развитии современных стандартов и сертификации всему миру. Для исследования было задействовано 100 тысяч человек, которые употребляют мясо. В течение 20 лет эксперимента удалось выявить некоторые закономерности влияния этого продукта на здоровье людей.

Выяснилось, что наибольший вред на организм человека оказывает красное мясо. Если пару раз в неделю вводить в рацион хотя бы 100 граммов такого вида мяса, то организм подвергается ускоренному старению. Также по мнению британских ученых, опасным мясным продуктом является бекон. Его делают из боковой части туши свиньи, которую откармливают по специальной технологии, а затем мясо засаливают по особому рецепту. Вне зависимости от возраста человека, бекон увеличивал риск преждевременной смерти на целых 20%!

Но есть и хорошие новости для мясоедов. Если заменить в своем рационе красное мясо на птицу, то опасность ранней смерти снизится на 14%. Примерно таким же положительным эффектом обладает соевое мясо при регулярном употреблении.

unsplash.comunsplash.com

Что думают французские ученые

Исследование поддержали и французские ученые, правда, они сосредоточились на сортах мяса, а не на сравнении его с другими продуктами. Таким образом, было установлено, что самыми опасными для здоровья человека являются свинина и баранина.

Свинина содержит в себе огромное количество жира, иногда до 70%. При этом, в мясе крайне много холестерина. Сочетание этих двух факторов — причина развития сердечно-сосудистых заболеваний у человека. С бараниной дела обстоят немного иначе: низкая доля белка, всего 16% (к примеру, у телятины этот показатель достигает 20%), и жесткие мышечные волокна, которые плохо усваиваются человеческим организмом.

Что повышает вред мяса

Вред любого мясного продукта увеличивается из-за способа его приготовления. Ни для кого не секрет, что паровая обработка мяса считается самой безопасной, потому что в тканях сохраняются все полезные вещества. А вот жарка — один из самых опасных методов термической обработки. Во время обжаривания на масле выделяется большое количество канцерогенов, которые накапливаются в организме и могут приводить даже к онкологическим заболеваниям.

unsplash.comunsplash.com

Если вас пугают статистические данные и результаты исследования и вы заботитесь о своем здоровье, то все те же британские ученые советуют заменить любое мясо на орехи. Этот растительный продукт ничем не уступает ему по питательности и необходимыми для организма веществами, сокращая при этом риск ранней смерти на 19%.

Мы же считаем, что ко всему нужно подходить осмысленно. И если не получается совсем исключить из рациона мясо, нужно начать контролировать свои порции и выбирать безопасный способ приготовления.

Делитесь с нами в комментариях, смогли бы вы совсем отказаться от мяса?

Главное фото: 1000sovetov.ru

Подписывайтесь на наш канал

Яндекс.Дзен


Лучшее за неделю

1
Курс рубля: от каких факторов зависит положение «россиянина»
2
Как почистить стиральную машинку
3
Как самостоятельно отремонтировать зонтик
4
Маска для волос из авокадо - рецепты в домашних условиях
5
Как приготовить хот-дог в духовке

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter


Статья полезна?1
В избранное

Есть что добавить?

Мы будем рады видеть мнения читателей о материале в комментариях!

Комментарии(0)

Пока не добавлено ни одного комментария. Будьте первым!

Для написания комментария, пожалуйста, авторизуйтесь.

Войти через соцсети

Прежде чем авторизоваться, необходимо согласиться с условиями сайта

ИЛИ

Перейти на главную

Поверьте, там очень много интересного!

Сообщите нам об ошибке

Вставить изображение

Графические файлы до 5мб

Пожалуйста, заполните все необходимые поля.

Пожалуйста, подтвердите, что не являетесь роботом.

Хотите получать подборку интересных статей?

Подписывайтесь и читайте материалы от редакции 1000sovetov.ru в электронном ящике!

* Предоставляя адрес электронной почты и подписываясь на рассылку путем нажатия соответствующей кнопки, Вы автоматически даете согласие на получение сообщений рекламного и информационного характера.