Хранение своих фруктов зимой - 1000sovetov.ru
Наверх страницы
Выбрать тематикуеще 12

Хранение своих фруктов зимой

Опубликована 28.02.2017
Прочтения: 169

Чтобы фрукты хранились до весны, начать следует с их правильного сбора. Урожай следует собирать только в период его полной зрелости. Как только фрукты в саду начали сами падать – пора.

Фрукты – это не только вкусное лакомство для всей семьи, но и неиссякаемый источник витаминов, от недостатка которых зимой страдают все.

Недозревшие яблоки игруши будут быстро портиться, тоже касается иперезревших. Срывать урожай сдеревьев нужно обязательно руками, нестоит сшибать ихпалкой или трясти ветки— каждый фрукт покрыт природной восковой оболочкой, предохраняющей ихотвнешних воздействий, ипри ееповреждении плоды быстро попортятся. Производить сбор следует впасмурную безветренную погоду, чем меньше солнца попадет насобранный урожай, тем больше будет сохранность. Очень важно уследить, чтобы ниодного порченого, битого или подгнившего плода непопало вхранилище.

Фрукты обычно хранят в деревянных ящиках при температуре от 0° до 3°С. Понижение температуры приведет к подмерзанию, а повышение — к размягчению плодов, они станут мягкими и безвкусными. Перед тем как сложить урожай в ящики, на их дно следует насыпать слой древесной стружки, после чего завернуть фрукты в вощеную бумагу и укладывать их слоями в ящик, дополнительно делая бумажную прослойку между ними. Делать все нужно аккуратно, не нажимая на плоды и не царапая их, дабы не повредить оболочку.

Не менее важной является и влажность воздуха при хранении. Она должна быть около 90%. Помещение следует проветривать не реже 1 раза в месяц, а в начале хранения следует делать это каждый день. Так же периодически следует осматривать урожай на предмет порчи.

Неплохо зарекомендовал себя способ хранения фруктов в полиэтиленовых мешках. Мешки должны быть новыми и плотными. Чем толще пленка — тем лучше. В один пакет нужно уложить не более 2 кг плодов, по максимуму выпустить воздух и плотно завязать. При этом способе не требуется соблюдение постоянной влажности в помещении для хранения — она будет поддерживаться внутри мешка за счет дыхания самих фруктов.Соблюдая эти несложные правила можно радовать себя и свою семью свежими яблоками и грушами круглый год.

Подписывайтесь на наш канал

Яндекс.Дзен


Лучшее за неделю

1
Поражаем грубиянов наповал: как ответить на оскорбление
2
Под властью Желтой Земляной Свиньи: китайский гороскоп на 2019 год
3
Лучший футболист мира: топ-10 игроков
4
Как правильно устанавливать шины на авто: советы экспертов
5
5 рецептов котлет с сыром, перед которыми вы не устоите

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter


Статья полезна?0
В избранное

Для написания комментария, пожалуйста, авторизуйтесь.

Пока не добавлено ни одного комментария. Будьте первым!

Сообщите нам об ошибке

Вставить изображение

Графические файлы до 5мб

Пожалуйста, заполните все необходимые поля.

Пожалуйста, подтвердите, что не являетесь роботом.