Безлактозная диета - список разрешенных продуктов
Наверх страницы
Выбрать тематикуеще 12

Не молоком единым: что такое безлактозная диета и как ее соблюдать

Опубликована 17.07.2020
Прочтения: 2382

Что включает в себя безлактозная диета? Какие принципы в ее основе? И кому стоит задуматься о подобной схеме питания? На эти и другие вопросы, касающиеся здоровья, ответим в статье.
Данная статья предназначена для лиц старше 18 лет
А вам уже исполнилось 18?

Не все диеты рассчитаны на то, чтобы человек скинул вес. Есть те, которые можно назвать лечебными. К таким, например, относится безлактозная диета. В ее основе — отказ от молочного сахара, который в некоторых случаях организм не воспринимает. Подробнее об этом поговорим в статье.

Особенности диеты

Лактоза (сочетание глюкозы и галактозы) содержится в молоке. Этот компонент особенно важен для подрастающего организма. Почему? С его помощью происходит укрепление костной системы, улучшается микрофлора желудочно-кишечного тракта, правильно развиваются молочные зубы. Плюс ко всему лактоза необходима для развития мозга и центральной нервной системы. Нужен ли элемент взрослым? Конечно. Благодаря лактозе в организме быстрее устраиваются нужные микроэлементы, улучшается работа кишечника. Но, несмотря на все плюсы, лактоза может нанести вред в том случае, если появляется ее непереносимость. Это происходит по разным причинам: генетическая предрасположенность, нарушение метаболизма, ухудшение работы кишечника, прием антибиотиков, позднее начало лактации и др. Организм просто перестает переваривать лактозу, а кишечник —  воспринимать молочные продукты. Что делать в подобной ситуации? Изучить особенности своего организма и задуматься о безлактозной диете.

Показания и противопоказания 

Как только пациент проходит обследование и у него обнаруживается недостаточная выработка фермента, врач назначает безлактозную диету. Только самостоятельно поставить себе диагноз невозможно — нужно обратиться к аллергологу, диетологу и гастроэнтерологу. К показаниям относятся следующие случаи.

  1. Взрослые, организм которых не перерабатывает компонент в связи с нарушением в работе эндокринной системы, появлением аллергической реакции и др.
  2. Младенцы, которые имеют врожденную недостаточность фермента. Обычно это возникает из-за генетической предрасположенности.
  3. Ограничения в рационе действуют и для кормящих матерей, дети которых не переносят лактозу.

В некоторых случаях безлактозная диета может быть противопоказана.

  1. Если возникли проблемы с опорно-двигательным аппаратом.
  2. Назначать подобную диету нельзя при недостатке кальция в организме.
  3. Также не стоит пользоваться этой схемой, если появляется аллергия на продукты, которые включены в диетическое меню.
  4. Если работа желудочно-кишечного тракта нарушена, появился дисбактериоз, не стоит увлекаться безлактозной диетой.

unsplash.com

unsplash.com

Список запрещенных продуктов

В первую очередь стоит отказаться от самого молока. Но лактоза содержится и в других продуктах, которые во время диеты тоже придется исключить. Перечислим основные:

  • кисломолочные продукты (йогурт, кефир, творог и т.д.);
  • молочные напитки (например, коктейли, какао);
  • некоторые десерты (мороженое, нуга, шоколадные батончики и т.д.);
  • сыр, сливочное масло, брынза;
  • майонез, соусы, готовые приправы;
  • хлебобулочные, колбасные изделия;
  • готовые пюре, супы.

Перечисленные продукты относятся к запрещенным, поскольку в них в разном количестве содержится лактоза. Находясь в магазине, всегда обращайте внимание на состав. Лактоза может скрываться в абсолютно разных товарах.

Список разрешенных продуктов

Для того чтобы восполнить в организме недостаток кальция, нужно включить в свой рацион зеленые овощи (капусту, брокколи, шпинат). Помимо этого, есть и другие варианты:

  • фрукты, ягоды, овощи, соки;
  • мясо, рыба;
  • безлактозное растительное молоко;
  • растительное масло;
  • бобовые;
  • злаки и крупы;
  • орехи, сухофрукты;
  • куриные яйца;
  • макароны;
  • хлеб и хлебцы, не содержащие лактозу;
  • напитки без лактозы (морс, компот, чай, кофе без молока);
  • продукты на основе безлактозного молока;
  • алкоголь (кроме ликеров, основанных на сливках).

unsplash.comunsplash.com

Меню безлактозной диеты

В самом начале составления безлактозного рациона могут возникнуть сложности. Они связаны с привычкой людей употреблять молоко и продукты с его содержанием. Хотим немного успокоить — на данный момент придумано много универсальных диет, польза которых огромна. Вот пример одной из них. Подобная диета хороша тем, что дает организму необходимое количество витаминов, микроэлементов, в том числе и кальция. Она полностью безопасна для здоровья.

Завтрак

  1. Каша на воде с добавлением орехов, сухофруктов.
  2. Безлактозный хлеб.
  3. Мед или варенье.
  4. Чай или кофе без добавления молока.

Второй завтрак

  1. Фреш из овощей.
  2. Отварное яйцо.

Обед

  1. Борщ с зеленью без сметаны и майонеза.
  2. Запеченная рыба.
  3. Овощи, приготовленные на пару.

Ланч

  1. Фрукты (любые на выбор).
  2. Свежевыжатый сок или компот.

Ужин

  1. Салат из морепродуктов с оливковым маслом.
  2. Фрукты или овощи по желанию.
  3. Чай.

pexels.compexels.com

Любая диета — это ограничение. Поэтому воспринимается она чаще всего негативно. Постарайтесь относиться к диете немного по-другому: благодаря изменению рациона вы будете чувствовать себя лучше. А чтобы процесс приносил удовольствие, попробуйте экспериментировать с блюдами и составляйте свои рецепты. Ведь молоко можно заменить и другими ингредиентами. Только советуем внимательно изучать состав продуктов, которые покупаете. А еще постоянно ищите новое. Сейчас производители стараются создавать такие продукты, которые не навредят людям с непереносимостью лактозы. На прилавках появляется все больше и больше товаров с пометкой «Безлактозный» (напитки, некоторые кондитерские изделия и т.д.). То же самое происходит и в кафе, ресторанах.

Безлактозная диета помогает грамотно составить рацион без молочных и кисломолочных продуктов. Особенно она актуальна для будущих мам, которые должны исключать из своего меню возможные аллергены. Во время диеты стоит следить за состоянием организма и при необходимости консультироваться с врачом. В этом вопросе важно все делать с умом — тогда сможете добиться результата.

Главное фото: 1000sovetov.ru

Читайте все самое интересное на нашем канале в Google Новостях

Подписывайтесь на наш канал

Яндекс.Дзен


Лучшее за неделю

1
Сколько дней можно пропускать детский сад без справки по закону в 2020 году
2
Что делать, если кто-то рядом болеет коронавирусом
3
Самоизоляция: что делать, если вы мечтали о ребенке
4
Как выбрать кольцо в подарок, чтобы сюрприз удался
5
Посадка рассады в 2020 году - таблица и сроки посева

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter


Статья полезна?0
В избранное

Есть что добавить?

Мы будем рады видеть мнения читателей о материале в комментариях!

Комментарии(0)

Пока не добавлено ни одного комментария. Будьте первым!

Для написания комментария, пожалуйста, авторизуйтесь.

Войти через соцсети

Прежде чем авторизоваться, необходимо согласиться с условиями сайта

ИЛИ

Перейти на главную

Поверьте, там очень много интересного!

Сообщите нам об ошибке

Вставить изображение

Графические файлы до 5мб

Пожалуйста, заполните все необходимые поля.

Пожалуйста, подтвердите, что не являетесь роботом.

Хотите получать подборку интересных статей каждое утро?

Смело подписывайтесь и ждите самые полезные материалы от редакции 1000sovetov.ru в своем электронном ящике!

* Предоставляя адрес электронной почты и подписываясь на рассылку путем нажатия соответствующей кнопки, Вы автоматически даете согласие на получение сообщений рекламного и информационного характера.