Наверх страницы
Закрыть
Выбрать тематикуеще 12
Еда

О пользе желатина

Опубликована 16.03.2017
Просмотров: 630
Статья полезна?0
В избранное0 комментариев к статье
Полезные свойства желатина, его виды и способы применения.

Исследования показывают, что специальное добавление желатина к повседневной диете может дать некоторое облегчение людям со слабой формой артроза коленного сустава.

В ходе исследования 175 пациентов с остеоартрозом коленного сустава были разделены на тех, кто ежедневно получал либо небольшую дозу желатина, либо таблетку плацебо. Те люди, которые получали по 10 граммов желатина совместно с кальцием и витамином С, отметили значительное улучшение здоровья, выражающееся в снижении болевых ощущений, уменьшении жесткости суставов и увеличении их подвижности.

Хотя результаты этого исследования обнадеживают, улучшения могут быть связаны не только с использованием желатина, поскольку в применяемой добавке также содержался витамин С, который является очень мощным и эффективным антиоксидантом. Некоторые полагают, что лечебный эффект обусловлен присутствием именно витамина C, а не желатина. Исследования пищевых привычек показали, что у людей, диета которых богата витамином С, меньше вероятность развития ОА, чем у тех, чей рацион содержит недостаточное количество этого витамина. Предполагается, что даже 60 мг витамина C (эквивалентно количеству, содержащемуся в одном апельсине) уже могут вызвать подобный защитный эффект. Если вы решили дополнить свой рацион желатином для лечения ОА, вы должны также рассмотреть вопрос повышения уровня употребляемого витамина С. Его хорошими источниками считаются цитрусовые и ягоды.


Как принимать желатин при артрозе

Если вы все-таки решили дополнить свой рацион желатином, вы можете сделать это несколькими способами.

  1. Желатин в добавках
    В магазинах здорового питания желатин легко можно купить в виде таблеток, которые подходят людям, не желающим самостоятельно возиться с его приготовлением. Они просто принимают добавки по назначению врача.
  2. Желатин пищевой
    Некоторые люди предпочитают не принимать добавки. Если вы хотите получать пользу напрямую из своего рациона, а не из таблеток, можно употреблять желатин с едой. Любая форма желатина, которая доступна в продовольственных магазинах, имеет одинаковые защитные свойства. Вы можете даже есть его в виде желе (без сахара, конечно)! Просто следуйте инструкциям на упаковке.
  3. Если вы мясоед, то у вас есть возможность увеличить уровень естественного желатина в вашем рационе, включая в него более сытные костные бульоны.

Вегетарианская альтернатива желатину

Для некоторых людей традиционный желатин (даже в качестве добавки к пище) не подходит, поскольку он имеет животное происхождение. Даже некоторым мясоедам иногда приходится избегать его по религиозным соображениям, когда они сомневаются в растительном происхождения продукта. Вегетарианские заменители желатина тоже используются в пищевой промышленности, но они не подвергались какому-либо виду испытаний, а потому на данный момент неизвестно, способны ли они приносить такую же пользу организму, как традиционный желатин. Для людей, которые не потребляют желатин животного происхождения, но желают воспользоваться его полезными свойствами, есть возможность приобрести желатин, произведенный из рыбы.

Лучшее в рубрике

Как отказаться от сладкого?
12В избранное
Как отказаться от сладкого?
Перейти в рубрику «Все о продуктах питания»

Вопросы к автору

Похожие авторы

Статья полезна?0
В избранное
0 комментариев к статье

Для написания комментария, пожалуйста, авторизуйтесь.

Пока не добавлено ни одного комментария. Будьте первым!

Задать вопрос автору
Задать вопрос
Свернуть
Не более 3-х
Все о продуктах питанияУдалить

Список вопросов пуст

В это время на главной странице

Вставить изображение

Графические файлы до 5мб
Зарегистрируйтесь или войдите,
чтобы получить доступ ко всем функциям сайта

Зарегистрированным пользователям доступен полный функционал сайта

  • Личный кабинет, позволяющий создавать собственные списки избранных статей и авторов
  • Список вопросов и ответов, заданных Вам и Вами
  • Фотоальбомы
  • Техническая поддержка и многое другое!
Вход через соцсети