Организму не хватает витаминов? Узнайте каких! - 1000sovetov.ru
Наверх страницы
Выбрать тематикуеще 12

Организму не хватает витаминов? Узнайте каких!

Опубликована 14.01.2019
Прочтения: 713

Витамины преследуют нас с раннего детства. Сколько раз вы слышали совет «попить витамины»? А сколько раз сами рекомендовали то же? Наверняка, неоднократно! Но как узнать, каких именно витаминов вам не хватает?
Данная статья предназначена для лиц старше 18 лет
А вам уже исполнилось 18?

Витамины — это необходимые для организма человека вещества, которые практически не образуются в нем. Потребность организма в витаминах измеряется в микродозах, но при этом их недостаток или избыток проявляется выраженным нарушением самочувствия и здоровья.

Как понять, что ваше беспокойство связано с дефицитом витаминов? Как определить, в каких именно витаминах нуждаетесь сейчас вы или ваши близкие?Предлагаем вам экскурсию в мир витаминов, которая ответит на эти и многие другие вопросы.

Какую роль играют витамины в организме человека

Что такое биологическая жизнь? Во-первых, непрерывный обмен веществ, построение и обновление всех структур организма. Во-вторых, многочисленные и бесконечные цепочки химических реакций. В-третьих, борьба с ядовитыми веществами, свободными радикалами, канцерогенами, непрерывно поступающими в организм извне и образующимися в нем.

Без витаминов нарушается непрерывность и эффективность обменных процессов. Витамины выполняют роль биологических катализаторов химических реакций, для быстрого и эффективного их совершения. Витамины обезвреживают вещества, которые повреждают клетки и нарушают их деление.

Чтобы оценить, какое именно значение имеют витамины, перечислим важнейшие функции витаминов в организме человека:

  • обеспечивают эластичность и нормальную влажность кожи, крепость волос и ногтей;
  • способствуют правильному развитию, росту и формированию костей;
  • поддерживают тонус, силу и работоспособность мышц;
  • укрепляют стенки кровеносных сосудов;
  • препятствуют образованию в сосудах атеросклеротических бляшек;
  • улучшают проведение импульсов по нервным волокнам;
  • стимулируют активную деятельность мозга;
  • поддерживают остроту зрения и остальных органов чувств;
  • нормализуют работу пищеварительной системы;
  • участвуют в образовании крови;
  • повышают устойчивость организма к физическим (температура, радиация), химическим (токсины) и биологическим (бактерии, вирусы, грибки) неблагоприятным факторам;
  • сдерживают преждевременное старение и развитие хронических болезней.

Это важно

Витамины крайне необходимы организму, хотя не являются источником энергии и строительным материалом. При этом, в основном, витамины не образуются в организме. А значит, регулярно и в достаточном количестве должны поступать с продуктами питания в виде фармакологических препаратов или БАДов.

Какие витамины нужны для общего укрепления организма

Витамины содержатся во всех органических продуктах, как растительного, так и животного происхождения. Их количество крайне незначительно, поэтому витамины относятся к микронутриентам. Рацион каждого из нас должен включать13 витаминов:

  • А (ретинол);
  • D (колекальциферол);
  • E (токоферол);
  • К (филлохинон);
  • витамин С (аскорбиновая кислота);
  • витамины группы В: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (витамин РР или ниацин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В7 (биотин), В9 (фолат или фолиевая кислота), В12 (кобаламин).

Витамин витамину рознь

Витамины A, D, E, K  жирорастворимые, они могут накапливаться в организме и вызвать интоксикацию. А вот передозировка водорастворимых витаминов С и группы В практически невозможна. Наоборот, их дефицит надо регулярно восполнять.

Самые важные витамины: где их искать

Предлагаем гид по витаминам: самое важное, что нужно человеку знать о них.

  • ВИТАМИН А

Роль: поддерживает острое зрение, важен для роста, улучшает эластичность кожи.

Симптомы нехватки: снижается острота зрения (особенно в темное время), частые конъюнктивиты, повышенная слезоточивость, шершавая кожа (особенно на ладонях), нездоровый вид ногтевых пластин, медленный рост у детей.

Где искать: морковь, курага, финики, масло сливочное, брынза.

Суточная норма: 1 мг.

  • ВИТАМИН D

Роль: иначе называют «витамин солнца». Отвечает за здоровые кости.

Симптомы нехватки: постоянное чувство усталости, бессилия, слабость, астения. У взрослых дефицит этого витамина провоцирует хрупкость костей, у детей — рахит.

Где искать: желток куриный, боровики, сливочное масло, сметана, сливки.

Суточная норма: 2,5 мкг.

  • ВИТАМИН Е

Роль: ограждает от канцерогенов, помогает преодолевать стрессы, полезен для половых желез, залог здоровой кожи, усиливает функцию витамина А.

Симптомы нехватки: «усталые» мышцы, эндокринные и нервные заболевания, неспособность выносить плод.

Где искать: растительное масло, орехи, зерновые и бобовые проростки, кукуруза.

Суточная норма: 10 мг.

  • ВИТАМИН К

Роль: участвует в свертывании крови.

Симптомы нехватки: повышенная кровоточивость ссадин и других бытовых повреждений.

Где искать: хрен, почти все виды капусты (включая квашеную), морские водоросли, фасоль, огурцы.

Суточная норма: 65 — 70 мкг.

  • ВИТАМИН С

Роль: держит в здоровом тонусе весь организм. Противостоит простудам, атеросклерозу, продлевает молодость.

Симптомы нехватки: частые простудные заболевания, обострения хронических болезней, длительное заживление ран, кровоточивость десен, повышенная утомляемость.

Где искать: капуста, зеленый болгарский перец, киви, шиповник, облепиха, черная смородина, петрушка, укроп, хрен. А вот апельсины по содержанию аскорбинки находятся лишь во второй десятке, лимоны — в третьей.

Суточная норма: от 75 до 150 мг.

  • ВИТАМИН В1

Роль: нормализует функцию кишечника, действует благотворно на нервную деятельность, залог гладкой кожи.

Симптомы нехватки: слабый аппетит, вялость, утомляемость, ослабление памяти, беспокойный сон, запоры.

Где искать: горох, фасоль, семечки, овсянка, гречка, печень, отрубной хлеб.

Суточная доза1-2,0 мг.

  • ВИТАМИН В2

Роль: отвечает за красоту слизистых на лице.

Симптомы нехватки: резь в глазах, сухие губы, трещины в уголках рта.

Где искать: зеленый горошек, баклажаны, грецкие орехи, сыр, пшеничный хлеб.

Суточная норма1,5-2,4 мг.

  • ВИТАМИН В3

Роль: стабилизирует нервную систему, расширяет сосуды, понижает давление, помогает выделению желудочного сока, нормализует холестерин.

Симптомы нехватки: головные боли, подавленное настроение, нервозность, нежелание есть, расстройство пищеварения.

Где искать: печень, мясо, рыба, молоко, овощи.

Суточная норма: 12 — 25 мг.

  • ВИТАМИН В5

Роль: помогает при артритах, колитах, аллергических и сердечных заболеваниях. Поддерживает функции головного мозга, замедляет старение.

Симптомы нехватки: нарушение сердечного ритма, ранняя седина, апатия, бессонница, «тяжелая» голова, подташнивание и т.д.

Где искать: горох, дрожжи, фундук, гречка, овсянка, листовые овощи, мясные субпродукты, желток, молоко, рыбья икра.

Суточная норма4-7 мг.

  • ВИТАМИН В6

Роль: хорош для мышц, суставов и связок, борется с атеросклерозом, помогает печени.

Симптомы нехватки: дерматит, артрит, атеросклероз, воспаление скелетных мышц (миозит), проблемы с печенью, нервозность, излишняя эмоциональность.

Где искать: крупы, тыква, грецкие орехи, изюм, картофель, творог.

Суточная норма: 2,0 мг.

  • ВИТАМИН В7

Роль: улучшает нервную деятельность, поддерживает красоту кожи, волос, ногтей.

Симптомы нехватки: потеря волос, хрупкость ногтей, шелушение кожи. Обветренные и покрасневшие участки вокруг рта, носа, глаз. Общая вялость, плохое настроение, проблемы с засыпанием.

Где искать: любая печень, куриный желток, мясо цыпленка, крупы, лосось, творог.

Суточная норма: 50 мкг.

  • ВИТАМИН В9

Роль: важно принимать женщинам на ранних сроках беременности — В9 нужен для зарождения здоровых клеток. Также этот витамин полезен всем для здоровья печени, пищеварения в целом, сердечно-сосудистой системы, приведения в порядок нервов.

Симптомы нехватки: подавленность, излишняя обеспокоенность, чувство страха, пробелы в памяти, трудности с пищеварением, а также вынашиванием плода. Стоматит во рту, анемия, снижение работоспособности.

Где искать: листовые овощи, морковь, бобовые, «грубый» хлеб, печень, орехи, желток, молоко, сыр, желтые фрукты.

Суточная норма: 400 мкг.

  • ВИТАМИН В12

Роль: противостоит анемии, полиневриту, нужен при псориазе, гепатите, хроническом гастрите.

Симптомы нехватки: раздражительность, вялость, бледность кожи, спинные боли, онемение мышц, одышка при малой активности, жидкий стул, покраснение и жжение глаз.

Где искать: в говяжьей печени, любом красном мясе. Также есть в яйцах, грудке индейки, молоке, сыре, скумбрии, креветках, мидиях.

Суточная норма: около 3 мкг.

Так вы можете самостоятельно пройти своеобразный тест на дефицит витаминов: если вы встретили в списке какой-то из своих симптомов, поправьте здоровье натуральными компонентами!

Еще кое-что о пользе витаминок

Существуют группы риска по дефициту витаминов. Тем, кто находится в них, требуются повышенные профилактические и лечебные дозы. Это:

  • дети первого года жизни;
  • последователи низкокалорийных диет и вегетарианцы;
  • лица, занятые тяжелым физическим или интенсивным умственным трудом;
  • лица, подверженные частым психическим нагрузкам и эмоциональному напряжению;
  • беременные;
  • заядлые курильщики;
  • злоупотребляющие алкоголем;
  • пожилые люди;
  • женщины, регулярно отмечающие обильную кровопотерю во время менструаций.

Дополним наш обзор несколькими фактами о витаминах, которые помогут правильно оценить, достаточное ли количество витаминов получаете вы.

Бытует мнение, что употребление овощей и фруктов в больших количествах обеспечивает организм нужным количеством витаминов. Это правда лишь отчасти. Конечно, возможно вы способны съесть по 2 кг яблок или по 1.5 кг моркови в день. Но лучше помнить, что витамины содержатся в продуктах питания в очень малых количествах, а с большими объемами пищи вряд ли справится ваш желудок.

Наш организм не вырабатывает витамины или же вырабатывает их очень ограниченно. Например, аминокислота триптофан преобразовывается в витамине В3. В свою очередь, благодаря солнцу в коже образовывается витамин D, а кишечные бактерии способны в малых количествах синтезировать витамины К и В7. Вырабатывать все другие витамины организм не умеет, по этой причине нам важно получать их с пищей или в виде синтетических препаратов.

Даже сбалансированный ежедневный рацион не содержит нужного количества природных органических веществ. Поэтому витаминные комплексы можно принимать в любое время года. Однако постоянно пить витаминные комплексы нельзя! Профилактический курс — 1,5-2 месяца не чаще раза в полугодие.

Лучшее время для приема витаминных препаратов — за завтраком, запивая большим количеством воды (тем более, если вы пьете препарат 1 раз в день). В это время метаболизм выше — значит, полезные вещества лучше усвоятся. Но не пейте витаминную капсулу/таблетку натощак — это чревато гастритом или даже язвой.

При хранении овощи-фрукты теряют до трети витаминов. Ешьте продукты свежими, нарезая непосредственно перед употреблением. Кроме того, до 90% витаминов теряется во время термического приготовления путем варения или жарения. Поэтому полюбите блюда на пару — в них сохраняется больше всего витаминов.

Самые интересные и популярные статьи на нашем канале в Яндекс.Дзен

Подписывайтесь на наш канал

Яндекс.Дзен


Лучшее за неделю

1
Как правильно ухаживать за зубами: советы экспертов
2
Сорбенты для очищения организма — сравниваем и выбираем лучший
3
Чем кормить щенка: советы от экспертов
4
Почему он богатый, а ты — нет
5
Xiaomi Redmi 5 Plus — лучший бюджетник 2018 года

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter


Статья полезна?0
В избранное

Есть что добавить?

Мы будем рады видеть мнения читателей о материале в комментариях!

Комментарии(0)

Для написания комментария, пожалуйста, авторизуйтесь.

Пока не добавлено ни одного комментария. Будьте первым!

Сообщите нам об ошибке

Вставить изображение

Графические файлы до 5мб

Пожалуйста, заполните все необходимые поля.

Пожалуйста, подтвердите, что не являетесь роботом.

Хотите получать подборку интересных статей каждую пятницу?

Смело подписывайтесь и ждите самые полезные материалы от редакции 1000sovetov.ru в своем электронном ящике!

* Предоставляя адрес электронной почты и подписываясь на рассылку путем нажатия соответствующей кнопки, Вы автоматически даете согласие на получение сообщений рекламного и информационного характера.