Осенние рецепты. Оригинальные вкусные блюда для детей в 2018 году
Наверх страницы
Выбрать тематикуеще 12

Осенние рецепты: из чего приготовить самые вкусные блюда

Опубликована 16.10.2018
Прочтения: 640

Пролетели жаркие деньки, и любимые блюда с летними фруктами и овощами больше не актуальны. На смену им приходят осенние рецепты. Из чего приготорвить самые вкусные осенние лакомства?

С наступлением холодов хочется горяченького, чтобы согреться, а чего-то вкусного и сытного — чтобы восполнить потраченные калории, ведь в холодное время года мы тратим больше энергии — вот и стремится ее вернуть. Осенние рецепты вносят разнообразие в наше меню, поскольку природа дарит нам разные овощи и фрукты. Поэтому осень — золотое время для блюд из картофеля, тыквы, сытных супов, пирогов с разными оригинальными начинками, которые станут украшением любого праздника. Ну и как же обойтись без вкусного, ароматного горячего кофе?

Если вы еще не решили, чем себя порадовать, ловите несколько простых идей рецептов для осени 2018.

Грибные фантазии

Осенние рецепты: грибные фантазииОсенние рецепты: грибные фантазии

Кто не знает таких осенних грибочков, как лисички, опята, маслята? Наверняка, каждый из нас хоть раз в жизни ездил в лес собирать грибы. Это очень увлекательно, но еще больше удовольствия мы получаем от вкусной еды с собранными грибочками.

Грибные блюда актуальны осенью. Есть много рецептов приготовления грибов. Из них готовят супы, соусы, подливы, икру, тушат картофель с грибами, пекут пироги с грибной начинкой. Самое простое в приготовлении, но при этом очень вкусное блюдо — жареные грибы с луком.

Кроме этого из грибов делаются заготовки: их маринуют, солят, сушат. Никого не оставят равнодушным маринованные грибы, из которых делают закуски, салаты, другие холодные блюда.

Осенние рецепты из овощей

Осенью дозревают очень полезные, богатые витаминами и минералами овощи, фрукты, ягоды. Осенние рецепты из овощей — это разнообразие вкусовых ощущений. Иногда мы забываем о некоторых сезонных овощах: тыкве, цветной капусте, сельдерее, а ведь они помогают попробовать осень на вкус!

Блюда из «королевы осени» — тыквы славятся оригинальностью, полезностью, скоростью приготовления. Это универсальный плод, из которого можно приготовить любой блюдо. Тыква очень богата микроэлементами и витаминами, каротином, пектином, калием, железом... Этот список можно продолжать . Тыква — низкокалорийный продукт, помогающий сбросить вес. Она повышает иммунитет, мужскую потенцию, а также является средством профилактики от раковых заболеваний. Что приготовить из тыквы? Супы, блины, каши, пироги, запеканки, печенье.

Осенние рецепты: блюда из тыквыОсенние рецепты: блюда из тыквы

Цветная капуста — тоже полезный овощ. Он низкокалориен, но очень питателен. Она может быть как основой, так и дополнением к разным кулинарным рецептам. Отлично сочетается с болгарским перцем, луком, огурцами, придает оригинальности мясным блюдам. Также эти овощи можно заготовить впрок, заморозив их.



Из капусты, огурцов, помидоров готовят витаминные осенние салаты. Готовить их несложно. Хорошо дополнит их курица — она придаст салату неповторимый вкус и питательность.

Осенью многие хозяйки делают заготовки на зиму. Консервируют огурцы, помидоры, салаты. Очень часто на столах встречается маринованная или квашеная капуста. Выберите свой любимый из рецептов осенних салатов и будете получать удовольствие от своих заготовок, поедая их зимой.

Осенняя выпечка

За окном холодная погода, тихонечко шумит мелкий дождик, на душе «осенняя хандра». Чтобы скрасить это неприятное настроение мы собираемся на уютной теплой кухне всей семьей или приглашаем друзей и устраиваем чаепитие. Хорошим дополнением к этой атмосфере станет домашняя выпечка. В такую унылую погоду она поможет поднять настроение. Осень — время пирогов, пирожных, всевозможных тортов и десертов.

Раз уж мы вспомнили о выпечке и разных вкусняшках, то нельзя забывать о «цветах нашей жизни» — наших детях. Нет, наверное, ни одного ребенка, который бы не любил сладкое. Домашняя выпечка полезнее, чем купленная в магазине. Мы точно знаем, из каких ингредиентов она состоит, и что там нет красителей, вредных консервантов и добавок. Выпечка для детей не должна содержать маргарин, куриные яйца в ней лучше заменить на перепелиные, сахар — на фруктозу.

Если день рождения ребенка выпадает на осень, можно организовать целый праздник-сказку. Самое главное в его организации — детское меню. Еда в нем не должна быть острой, соленой, жирной или жареной. Добавьте в меню побольше осенних овощей, фруктов и сладкого.

Для маленьких гостей блюда лучше подавать порционно. Для этого можно купить тарталетки, сделать канапе, украсить их зонтиками. Чтобы у маленьких шалунишек появился аппетит, блюдо можно украсить, сделать его ярким и интересным. Салаты можно подавать в виде сказочных героев.

Осенние напитки

Осенние напиткиОсенние напитки

С приходом холодов в наше меню входит и разнообразие напитков. Чай, кофе, кофейные напитки, компоты — это классика жанра. Согреться в прохладный день легче со вкусными горячими осенними напитками.

В это время года ценители пряностей любят готовить глинтвейн. Этот напиток содержит много специй для иммуностимуляции, а алкоголь в его составе усиливает согревающие свойства. Если вы не сторонник алкогольных напитков, глинтвейн можно сделать безалкогольным и вино заменить на яблочный или виноградный сок. Есть очень много рецептов вкусного глинтвейна  читайте о них в нашей статье.

Настой из облепихи тоже богат витаминами, микроэлементами, фолиевой кислотой. Употребляя такой настой, вы защитите свой организм от множества вирусов, так как в облепихе большое количество витамина С.

Имбирный напиток — это кладезь витаминов, эфирных масел, железа, натрия, магния, кальция, аминокислот. Имбирь по своим свойствам и полезным веществам стоит в одном ряду с чесноком, но не имеет неприятного запаха. Напиток из него имеет болеутоляющий эффект, а кроме того, помогает организму устоять перед инфекциями.

Подписывайтесь на наш канал

Яндекс.Дзен


Лучшее за неделю

1
Питание дома и в кафе: где дешевле и быстрей
2
«Сексуальность не имеет срока годности»: как мода побеждает старость
3
Снова ты: как отвадить бывшего парня писать вам всякую чушь
4
Урбанистика: что скрывается за железными дверями городских подъездов
5
Почему ваш ребенок помешан на сериалах: комментарии психологов

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter


Статья полезна?0
В избранное

Есть что добавить?

Мы будем рады видеть мнения читателей о материале в комментариях!

Комментарии(0)

Для написания комментария, пожалуйста, авторизуйтесь.

Пока не добавлено ни одного комментария. Будьте первым!

Сообщите нам об ошибке

Вставить изображение

Графические файлы до 5мб

Пожалуйста, заполните все необходимые поля.

Пожалуйста, подтвердите, что не являетесь роботом.