Наверх страницы
Закрыть
Выбрать тематикуеще 12
Кулинария

Паштет из брюшек семги в блинах

Опубликована 24.10.2017
Просмотров: 65
Статья полезна?0
В избранное0 комментариев к статье
Вкусная рыбная закуска, которую очень легко приготовить.

Ингредиенты

  • соленые брюшки семги;
  • 100 г плавленого сыра;
  • пучок укропа.

Для блинов

  • 500 мл молока
  • 2 яйца
  • 10–12 ст. л. муки
  • 1/2 стакана кипятку
  • щепотка соли
  • щепотка сахара
  • растительное масло — для жарки.

Приготовление

Замесить тесто: взбить яйца, молоко, соль, сахар. Постепенно влить смесь в просеянную муку, тщательно размешать венчиком, добавить кипяток. Тесто должно получиться однородным, без комочков. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла в небольшом количестве.

Промазать блин плавленым сыром, разложить 1–2 ст. л. паштета из семги, посыпать укропом. Свернуть блины в трубочку, завернуть каждый отдельно в пищевую пленку и положить в холодильник на несколько часов. Нарезать порционно.


Брюшки семги засаливаю так: 1 кг очищенных брюшек, 1 ст. л. каменной соли, ½ ч. л. сахара. Рыбу промываю, засыпаю смесью, оставляю на пять дней.

Елена СЕРГЕЕВА, г. Барановичи

Лучшее в рубрике

Паштет из печени: вкусный и полезный перекус
00В избранное
Паштет из печени: вкусный и полезный перекус
Икра из свеклы
02В избранное
Икра из свеклы
Перейти в рубрику «Закуски»

Похожие авторы

Статья полезна?0
В избранное
0 комментариев к статье

Для написания комментария, пожалуйста, авторизуйтесь.

Пока не добавлено ни одного комментария. Будьте первым!

Задать вопрос автору
Задать вопрос
Свернуть
Не более 3-х
ЗакускиУдалить

Список вопросов пуст

В это время на главной странице

Вставить изображение

Графические файлы до 5мб
Зарегистрируйтесь или войдите,
чтобы получить доступ ко всем функциям сайта

Зарегистрированным пользователям доступен полный функционал сайта

  • Личный кабинет, позволяющий создавать собственные списки избранных статей и авторов
  • Список вопросов и ответов, заданных Вам и Вами
  • Фотоальбомы
  • Техническая поддержка и многое другое!
Вход через соцсети