Наверх страницы
Закрыть
Выбрать тематикуеще 12
Дачнику

Преимущества савойской капусты

Опубликована 02.05.2017
Просмотров: 359
Статья полезна?0
В избранное0 комментариев к статье
Многие дачники жалуются, что не могут вырастить цветную капусту. Мой вам совет: сажайте вместо цветной – савойскую.

По вкусноте и полезности она не уступает цветной капусте, а вот выращивать ее совсем не сложно, все практически так же, как и для белокочанной. Но савойскую капусту редко встретишь на грядках наших огородников. Может, из-за того, что листья у нее пузырчатые и морщинистые?

Выращиваю савойскую капусту уже более 25 лет. Вначале – Юбилейную 2170 и Вертю 1340, так как семян других сортов практически не было в продаже. Сейчас появились сорта разного срока созревания, различных сроков хранения свежей продукции и отличного вкуса. Из них всех я отдала предпочтение раннему сорту Елена и среднеспелому гибриду Мелисса F1. Первый употребляем сразу после срезки, а кочаны Мелиссы вырастают к середине осени, ее едим до января – февраля, так как она хорошо хранится несколько месяцев.

Всю капусту выращиваю через рассаду. Раннюю высеваю в горшочки в конце марта, а в конце апреля – первых числах мая высаживаю сеянцы в открытый грунт. Рассаду Мелиссы F1 ращу в холодном рассаднике вместе с белокочанной капустой. В открытый грунт высаживаю в конце мая – начале июня. Вся площадь посадки составляет 10 кв.м.

Земля у меня на участке дерново-подзолистая, средний суглинок. Органику вношу раз в 3-4 года из-за большого дефицита, больше приходится «нажимать» на минералку. А поскольку всякая минералка кислит почву, обязательно вношу осенью под капусту доломитовую муку (5 кг на всю площадь – 10 кв.м) и хлористый калий (1 стакан), а весной – 5-6 ведер компоста и по 1 стакану двойного суперфосфата и мочевины. Рассаду высаживаю неглубоко, до первых настоящих листьев, и редко, чтобы расстояние между растениями было 50-60 см.


Ухаживаю, как за обычной капустой: полив, рыхление междурядий и две подкормки. Первую жидкую подкормку нитрофоской (3 ст. ложки на 10 л воды) провожу через 20 дней после высадки. Вторую – при формировании кочана: на 10 л воды растворяю по 2 ст. ложки (без горки) хлористого калия и двойного суперфосфата. Против вредителей обычно использую табачную пыль.

Прочитала, что максимальное количество ценных веществ сохраняется в савойской капусте, не прошедшей тепловую обработку. Поэтому в основном делаем из нее салаты. И еще с нею получаются очень вкусные голубцы.

Ларченко З., г. Чехов Московской обл. Фото автора

 

Лучшее в рубрике

Работы в саду и огороде в августе
20В избранное
Работы в саду и огороде в августе
Особенности обрезки красной смородины
40В избранное
Особенности обрезки красной смородины
Перейти в рубрику «Огород»

Вопросы к автору

Похожие авторы

Статья полезна?0
В избранное
0 комментариев к статье

Для написания комментария, пожалуйста, авторизуйтесь.

Пока не добавлено ни одного комментария. Будьте первым!

Задать вопрос автору
Задать вопрос
Свернуть
Не более 3-х
ОгородУдалить

Список вопросов пуст

В это время на главной странице

Вставить изображение

Графические файлы до 5мб
Зарегистрируйтесь или войдите,
чтобы получить доступ ко всем функциям сайта

Зарегистрированным пользователям доступен полный функционал сайта

  • Личный кабинет, позволяющий создавать собственные списки избранных статей и авторов
  • Список вопросов и ответов, заданных Вам и Вами
  • Фотоальбомы
  • Техническая поддержка и многое другое!
Вход через соцсети