Как приготовить куриную запеканку различными способами и с различными ингредиентами
Наверх страницы
Выбрать тематикуеще 12

Куриная запеканка в духовке: рецепт, которым можно побаловать близких

Опубликована 21.11.2018
Прочтения: 1017

Прекрасной альтернативой скучной готовке каждый день является запеченный пирог, который можно приготовить в течение часа. Для такого блюда подходят разные продукты: от овощей до мяса.

Как приготовить запеканку из фарша

Запеканка — сытное блюдо, которое понравится каждому, кто захочет разнообразить свое меню чем-то особенным.

Для приготовления запеканки с фаршем потребуются следующие ингредиенты:

  • картофель — 3 шт.;
  • фарш — 200 г;
  • лук — 20 г;
  • майонез — 3 ст. л.;
  • сыр — 100 г;
  • помидоры — 30 г;
  • соль и перец — по вкусу;
  • растительное масло — 2 ст. л.

Пошаговые инструкции для приготовления блюда:

  • вначале отвариваем картошку;
  • после этого нарезаем вареный картофель;
  • нарезаем лук и перемешиваем с фаршем, солим все и посыпаем специями;
  • берем емкость, в которой будем готовить запеканку, смазываем ее маслом;
  • первым слоем выкладываем картофель, сверху — фарш;
  • самым верхним слоем кладем кусочки помидора (лучше всего смотрятся кружочки), заливаем все майонезом, сверху добавляем тертый сыр;
  • разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов, ставим туда наше блюдо и готовим до появления корочки на сыре (потребуется примерно 35 минут).

Рецепт запеканки из фаршаРецепт запеканки из фарша

После того, как запеканка будет готова, нужно дать ей немного времени остыть и настояться. В финале посыпьте готовое блюдо свежей зеленью.


Вкусная запеканка из макарон

Для выпечки из макарон и цветной капусты, вам потребуются следующие ингредиенты:

  • макароны — 500 г;
  • цветная капуста — 500 г;
  • молоко — 600 мл;
  • сливочное масло — 50 г;
  • лук — 1 шт.;
  • мука — 40 г;
  • сыр — 150 г;
  • соль, приправы.

Этого количества продуктов хватит на 4 порции.

Чтобы приготовить это вкусное блюдо, придерживайтесь такого порядка действий:

  • выливаем молоко в емкость, ставим на плиту;
  • добавляем специи (лавровый лист, перец, мускатный орех);
  • очищаем от шелухи луковицу, затем мелко нарезаем;
  • добавляем луковицу в молоко, доводим до кипения и убираем с огня;
  • даем потомиться 15-20 минут;
  • цветную капусту и макароны отвариваем так, чтобы они оставались слегка твердыми;
  • после этого требуется на сковороде растопить масло и добавить к нему муку;
  • цедим через сито молочную смесь и постепенно вливаем растопленное масло с мукой, затем сыр и соль на ваш вкус;
  • смешиваем все заготовки в форме для запекания;
  • ставим форму с запеканкой в духовку, разогретую до максимума;
  • сверху посыпаем перетертым сыром и выпекаем до появления золотистой корочки.

Рецепт запеканки из макаронРецепт запеканки из макарон



Такое блюдо подходит на каждый день и для праздничного обеда.


Летняя запеканка из печени с кабачком в мультиварке

В теплое время года огород полон свежих кабачков. Они богаты микроэлементами и витаминами группы В, А и С. Правильно приготовленное блюдо с кабачком и куриной печенью получается сочным и воздушным. Овощ лучше всего брать молодой, чтобы в выпечке не попадались твердые косточки.

Ингредиенты:

  • куриная печень — 600 г;
  • лук — 1 шт.;
  • яйца — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • мука — 2 ст. л.;
  • манная крупа — 1 ст. л.;
  • сливки — 50 мл;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • сливочное масло — 25 г;
  • соль и специи.

Алгоритм пошагового приготовления блюда:

  • натираем морковь на терке, а лук режем мелкими кусочками;
  • наливаем в мультиварку немного масла, далее обжариваем овощи в течение 5 минут;
  • печенку режем на небольшие кусочки, добавляем к ней сливки, обжаренные лук и морковь, а также остальные подготовленные продукты, кроме муки и сливочного масла;
  • с помощью блендера превращаем смесь в пюре однородной консистенции;
  • добавляем муку, постоянно помешивая полученное пюре;
  • смазываем сливочным маслом емкость мультиварки, выкладываем смесь ровным слоем;
  • включаем режим «Выпечка» на 60 минут.

Рецепт летней запеканки из печени с кабачком в мультиваркеРецепт летней запеканки из печени с кабачком в мультиварке

Если вы не любите кабачки, то можно с легкостью заменить их на баклажаны. Кроме того, можно использовать любые крупы, например, гречку, тем самым увеличивая сытность запеканки и преображая ее вкус.


Рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке

Это блюдо всегда будет вкусным украшением стола. Комбинация картошки, курицы и грибов сочетает в себе приятный вкус. Пирог с такими ингредиентами получается питательным, сочным и невероятно ароматным. Приготовить его не составит труда, для этого потребуется:

  • картофель — 400 г;
  • куриное филе — 400 г;
  • шампиньоны  200-250 г;
  • лук — 1 шт.;
  • сметана или сливки (25%)  100-120 г;
  • сыр — 120 г;
  • подсолнечное масло  3-4 ст. л.

Готовим так:

  • отварную картошку натираем;
  • луковицу, куриное филе режем на небольшие кусочки, обжариваем все вместе на сковородке.
  • отдельно поджариваем измельченные грибы, затем добавляем их к куриному филе и луку, наливаем сметану или сливки, хорошо перемешиваем все вместе;
  • в смазанную форму для выпекания укладываем все готовые ингредиенты, включая картофель;
  • сыр натираем, затем смешиваем со сметаной;
  • смазываем им поверхность заготовки;
  • выставляем в духовку на тридцать минут.

Рецепт картофельной запеканки с курицейРецепт картофельной запеканки с курицей

Для приготовления запеканки необязательно всегда использовать духовой шкаф, если у вас есть мультиварка, то воспользуйтесь ей.


Рецепт запеканки с куриным филе

Любое блюдо из мяса птицы хорошо сочетается с картофелем, репчатым луком, сладким перцем, помидорками черри и другими овощами. Такой пирог придется по вкусу гостям и всем членам вашей семьи.

Продукты для приготовления запеканки с куриным филе:

  • куриная грудка — 300 г;
  • молоко — 150 мл;
  • сыр — 50 г;
  • яйца — 1 шт.;
  • мука — 2 ст. л.

Этапы приготовления:

  • взбиваем яйца, молоко, соль до пенообразного состояния;
  • всыпаем муку, соду, специи по вкусу;
  • отварное филе нарезаем, сыр натираем на терке, добавляем все это в тесто;
  • выкладываем получившуюся массу в форму для выпекания и ставим в духовку на полчаса.

Рецепт запеканки с куриным филеРецепт запеканки с куриным филе

Даем блюду немного настояться перед тем, как вы подадите его на стол.


Рецепт диетической куриной запеканки

Сторонники ПП  правильного питания — и все, кто старается поддерживать себя в форме, придерживаются диет или ограничивают себя в калорийных продуктах. Это правильное решение, ведь вкусное блюдо не всегда должно быть жирным.

Для легкого ужина вам потребуются такие ингредиенты:

  • куриная грудка — 1 шт.;
  • рисовые хлопья — 5 ст. л.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • помидоры — 1 шт.;
  • зелень;
  • соль.

Способ приготовления:

  • нарезаем грудку, лук, чеснок небольшими кусочками;
  • блендером взбиваем эти ингредиенты до кашеобразного состояния;
  • солим по вкусу, добавляем яйцо;
  • заливаем водой рисовые хлопья и оставляем на 15 минут, чтобы они немного набухли;
  • совмещаем все ингредиенты, перемешиваем, выкладываем в форму;
  • выпекаем при температуре 180 градусов около 25 минут.

Рецепт диетической куриной запеканки Рецепт диетической куриной запеканки

Наслаждаемся ароматным блюдом. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал

Яндекс.Дзен


Лучшее за неделю

1
Питание дома и в кафе: где дешевле и быстрей
2
«Сексуальность не имеет срока годности»: как мода побеждает старость
3
Снова ты: как отвадить бывшего парня писать вам всякую чушь
4
Почему ваш ребенок помешан на сериалах: комментарии психологов
5
Урбанистика: что скрывается за железными дверями городских подъездов

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter


Статья полезна?0
В избранное

Есть что добавить?

Мы будем рады видеть мнения читателей о материале в комментариях!

Комментарии(1)

Для написания комментария, пожалуйста, авторизуйтесь.

Гость
Кто-то пробовал готовить диетическую куриную запеканку? Вкусно? Я сейчас активно х4удею к новому году, хочу попробовать сделать, вроде в рецепте ничего вредно нет.

Сообщите нам об ошибке

Вставить изображение

Графические файлы до 5мб

Пожалуйста, заполните все необходимые поля.

Пожалуйста, подтвердите, что не являетесь роботом.