Как приготовить куриную запеканку различными способами и с различными ингредиентами
Наверх страницы
Выбрать тематикуеще 12

Куриная запеканка в духовке: рецепт, которым можно побаловать близких

Опубликована 21.11.2018
Прочтения: 1113

Прекрасной альтернативой скучной готовке каждый день является запеченный пирог, который можно приготовить в течение часа. Для такого блюда подходят разные продукты: от овощей до мяса.
Данная статья предназначена для лиц старше 18 лет
А вам уже исполнилось 18?

Как приготовить запеканку из фарша

Запеканка — сытное блюдо, которое понравится каждому, кто захочет разнообразить свое меню чем-то особенным.

Для приготовления запеканки с фаршем потребуются следующие ингредиенты:

  • картофель — 3 шт.;
  • фарш — 200 г;
  • лук — 20 г;
  • майонез — 3 ст. л.;
  • сыр — 100 г;
  • помидоры — 30 г;
  • соль и перец — по вкусу;
  • растительное масло — 2 ст. л.

Пошаговые инструкции для приготовления блюда:

  • вначале отвариваем картошку;
  • после этого нарезаем вареный картофель;
  • нарезаем лук и перемешиваем с фаршем, солим все и посыпаем специями;
  • берем емкость, в которой будем готовить запеканку, смазываем ее маслом;
  • первым слоем выкладываем картофель, сверху — фарш;
  • самым верхним слоем кладем кусочки помидора (лучше всего смотрятся кружочки), заливаем все майонезом, сверху добавляем тертый сыр;
  • разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов, ставим туда наше блюдо и готовим до появления корочки на сыре (потребуется примерно 35 минут).

Рецепт запеканки из фаршаРецепт запеканки из фарша

После того, как запеканка будет готова, нужно дать ей немного времени остыть и настояться. В финале посыпьте готовое блюдо свежей зеленью.


Вкусная запеканка из макарон

Для выпечки из макарон и цветной капусты, вам потребуются следующие ингредиенты:

  • макароны — 500 г;
  • цветная капуста — 500 г;
  • молоко — 600 мл;
  • сливочное масло — 50 г;
  • лук — 1 шт.;
  • мука — 40 г;
  • сыр — 150 г;
  • соль, приправы.

Этого количества продуктов хватит на 4 порции.

Чтобы приготовить это вкусное блюдо, придерживайтесь такого порядка действий:

  • выливаем молоко в емкость, ставим на плиту;
  • добавляем специи (лавровый лист, перец, мускатный орех);
  • очищаем от шелухи луковицу, затем мелко нарезаем;
  • добавляем луковицу в молоко, доводим до кипения и убираем с огня;
  • даем потомиться 15-20 минут;
  • цветную капусту и макароны отвариваем так, чтобы они оставались слегка твердыми;
  • после этого требуется на сковороде растопить масло и добавить к нему муку;
  • цедим через сито молочную смесь и постепенно вливаем растопленное масло с мукой, затем сыр и соль на ваш вкус;
  • смешиваем все заготовки в форме для запекания;
  • ставим форму с запеканкой в духовку, разогретую до максимума;
  • сверху посыпаем перетертым сыром и выпекаем до появления золотистой корочки.

Рецепт запеканки из макаронРецепт запеканки из макарон

Такое блюдо подходит на каждый день и для праздничного обеда.


Летняя запеканка из печени с кабачком в мультиварке

В теплое время года огород полон свежих кабачков. Они богаты микроэлементами и витаминами группы В, А и С. Правильно приготовленное блюдо с кабачком и куриной печенью получается сочным и воздушным. Овощ лучше всего брать молодой, чтобы в выпечке не попадались твердые косточки.

Ингредиенты:

  • куриная печень — 600 г;
  • лук — 1 шт.;
  • яйца — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • мука — 2 ст. л.;
  • манная крупа — 1 ст. л.;
  • сливки — 50 мл;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • сливочное масло — 25 г;
  • соль и специи.

Алгоритм пошагового приготовления блюда:

  • натираем морковь на терке, а лук режем мелкими кусочками;
  • наливаем в мультиварку немного масла, далее обжариваем овощи в течение 5 минут;
  • печенку режем на небольшие кусочки, добавляем к ней сливки, обжаренные лук и морковь, а также остальные подготовленные продукты, кроме муки и сливочного масла;
  • с помощью блендера превращаем смесь в пюре однородной консистенции;
  • добавляем муку, постоянно помешивая полученное пюре;
  • смазываем сливочным маслом емкость мультиварки, выкладываем смесь ровным слоем;
  • включаем режим «Выпечка» на 60 минут.

Рецепт летней запеканки из печени с кабачком в мультиваркеРецепт летней запеканки из печени с кабачком в мультиварке

Если вы не любите кабачки, то можно с легкостью заменить их на баклажаны. Кроме того, можно использовать любые крупы, например, гречку, тем самым увеличивая сытность запеканки и преображая ее вкус.


Рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке

Это блюдо всегда будет вкусным украшением стола. Комбинация картошки, курицы и грибов сочетает в себе приятный вкус. Пирог с такими ингредиентами получается питательным, сочным и невероятно ароматным. Приготовить его не составит труда, для этого потребуется:

  • картофель — 400 г;
  • куриное филе — 400 г;
  • шампиньоны  200-250 г;
  • лук — 1 шт.;
  • сметана или сливки (25%)  100-120 г;
  • сыр — 120 г;
  • подсолнечное масло  3-4 ст. л.

Готовим так:

  • отварную картошку натираем;
  • луковицу, куриное филе режем на небольшие кусочки, обжариваем все вместе на сковородке.
  • отдельно поджариваем измельченные грибы, затем добавляем их к куриному филе и луку, наливаем сметану или сливки, хорошо перемешиваем все вместе;
  • в смазанную форму для выпекания укладываем все готовые ингредиенты, включая картофель;
  • сыр натираем, затем смешиваем со сметаной;
  • смазываем им поверхность заготовки;
  • выставляем в духовку на тридцать минут.

Рецепт картофельной запеканки с курицейРецепт картофельной запеканки с курицей

Для приготовления запеканки необязательно всегда использовать духовой шкаф, если у вас есть мультиварка, то воспользуйтесь ей.


Рецепт запеканки с куриным филе

Любое блюдо из мяса птицы хорошо сочетается с картофелем, репчатым луком, сладким перцем, помидорками черри и другими овощами. Такой пирог придется по вкусу гостям и всем членам вашей семьи.

Продукты для приготовления запеканки с куриным филе:

  • куриная грудка — 300 г;
  • молоко — 150 мл;
  • сыр — 50 г;
  • яйца — 1 шт.;
  • мука — 2 ст. л.

Этапы приготовления:

  • взбиваем яйца, молоко, соль до пенообразного состояния;
  • всыпаем муку, соду, специи по вкусу;
  • отварное филе нарезаем, сыр натираем на терке, добавляем все это в тесто;
  • выкладываем получившуюся массу в форму для выпекания и ставим в духовку на полчаса.

Рецепт запеканки с куриным филеРецепт запеканки с куриным филе

Даем блюду немного настояться перед тем, как вы подадите его на стол.


Рецепт диетической куриной запеканки

Сторонники ПП  правильного питания — и все, кто старается поддерживать себя в форме, придерживаются диет или ограничивают себя в калорийных продуктах. Это правильное решение, ведь вкусное блюдо не всегда должно быть жирным.

Для легкого ужина вам потребуются такие ингредиенты:

  • куриная грудка — 1 шт.;
  • рисовые хлопья — 5 ст. л.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • помидоры — 1 шт.;
  • зелень;
  • соль.

Способ приготовления:

  • нарезаем грудку, лук, чеснок небольшими кусочками;
  • блендером взбиваем эти ингредиенты до кашеобразного состояния;
  • солим по вкусу, добавляем яйцо;
  • заливаем водой рисовые хлопья и оставляем на 15 минут, чтобы они немного набухли;
  • совмещаем все ингредиенты, перемешиваем, выкладываем в форму;
  • выпекаем при температуре 180 градусов около 25 минут.

Рецепт диетической куриной запеканки Рецепт диетической куриной запеканки

Наслаждаемся ароматным блюдом. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал

Яндекс.Дзен


Лучшее за неделю

1
Как правильно ухаживать за зубами: советы экспертов
2
Сорбенты для очищения организма — сравниваем и выбираем лучший
3
Чем кормить щенка: советы от экспертов
4
Почему он богатый, а ты — нет
5
Xiaomi Redmi 5 Plus — лучший бюджетник 2018 года

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter


Статья полезна?0
В избранное

Есть что добавить?

Мы будем рады видеть мнения читателей о материале в комментариях!

Комментарии(1)

Для написания комментария, пожалуйста, авторизуйтесь.

Гость
Кто-то пробовал готовить диетическую куриную запеканку? Вкусно? Я сейчас активно х4удею к новому году, хочу попробовать сделать, вроде в рецепте ничего вредно нет.

Сообщите нам об ошибке

Вставить изображение

Графические файлы до 5мб

Пожалуйста, заполните все необходимые поля.

Пожалуйста, подтвердите, что не являетесь роботом.

Хотите получать подборку интересных статей каждую пятницу?

Смело подписывайтесь и ждите самые полезные материалы от редакции 1000sovetov.ru в своем электронном ящике!

* Предоставляя адрес электронной почты и подписываясь на рассылку путем нажатия соответствующей кнопки, Вы автоматически даете согласие на получение сообщений рекламного и информационного характера.