Солянка с капустой и грибами - 1000sovetov.ru
Наверх страницы
Выбрать тематикуеще 12

Солянка с капустой и грибами

Опубликована 24.10.2017
Прочтения: 711

В грибную пору этот рецепт настоящая находка для хозяек, он помогает разнообразить осеннее меню. Однако, готовить такое блюдо можно и зимой, для этого нужно всего лишь заморозить собранные и отваренные осенью грибы.

Ингредиенты

  • 500 г белокочанной капусты;
  • 1 морковь;
  • 1 болгарский перец;
  • 2 небольших помидора; 
  • 2 луковицы;
  • 300 г отварных грибов (у меня опята);
  • 1 стакан томатного сока (можно 1 ст. л. томатной пасты, разведенной в воде);
  • 1 ч. л. карри;
  • 1 ч. л. сахара;
  • соль, перец молотый — по вкусу;
  • 75 мл растительного масла — для жарки.

Приготовление

  1. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле в кастрюле с толстым дном.
  2. Морковь очистить, натереть на крупной терке и добавить к луку.
  3. Перец нарезать соломкой и отправить к овощам.
  4. Томаты мелко нарезать и положить в кастрюлю.
  5. Капусту нашинковать, отправить к овощам, тщательно перемешать. Добавить томатный сок или пасту, еще раз перемешать, накрыть крышкой и готовить 30 минут, периодически помешивая.
  6. Заранее отваренные грибы тщательно промыть, дать воде стечь (откинуть на дуршлаг) и добавить к капусте. Посолить, поперчить, добавить сахар и карри, еще раз хорошо перемешать, накрыть крышкой и продолжать готовить еще 20–30 минут периодически помешивая.
  7. Готовая солянка может подаваться как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. При подаче можно добавить любую зелень по вкусу.

Марина Бахарева, г. Витебск

Лучшее

Как приготовить соус для шашлыка: рецепты
В избранное
Как приготовить соус для шашлыка: рецепты
Как приготовить суп: секреты идеального блюда
В избранное
Как приготовить суп: секреты идеального блюда

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter


Статья полезна?2
В избранное

Для написания комментария, пожалуйста, авторизуйтесь.

Пока не добавлено ни одного комментария. Будьте первым!

Сообщите нам об ошибке

Вставить изображение

Графические файлы до 5мб

Пожалуйста, заполните все необходимые поля.

Пожалуйста, подтвердите, что не являетесь роботом.

Экономьте до 30% с 1000sovetov.ru

Получайте классные подборки интересных и недорогих товаров с Aliexpress каждую неделю!