Сухофрукты: польза и вред - 1000sovetov.ru
Наверх страницы
Выбрать тематикуеще 12

Сухофрукты: польза и вред

Опубликована 27.10.2017
Прочтения: 720

Пользу или вред несет употребление сухофруктов? Над этим вопросом спорят ученые всего мира. Сухофрукты полезны для организма — это утверждение знакомо каждому. Но при чрезмерном применении они могут быть вредны.

Содержание 

Курага

Финики

Чернослив

Изюм

Инжир

Сушенные яблоки

Сушенные груши

Вяленая вишня/клюква

5 советов по употреблению сухофруктов


Сухофрукты считают полезными для здоровья продуктами: они содержат большое количество клетчатки, минералов и витаминов, долго хранятся и часто стоят дешевле свежих фруктов. Но, как и все продукты, они могут быть как вредными, так и полезными.

Польза сухофруктов

  1. Высокое содержание витаминов групп C, B, P, A позволяют сухофруктам заменить витамины в таблетках. Изюм, курага, вяленая клюква и вишня укрепляют иммунитет и защищают от авитаминоза.
  2. Сухофрукты в среднем на 10-20% состоят из клетчатки — пищевых растительных волокон, участвующих в процессе пищеварения. Клетчатка способствуют поддержанию нормального уровня сахара в крови. Чем больше в рационе клетчатки, тем легче контролировать аппетит и худеть.
  3. Минералы, входящие в состав сушенных фруктов, укрепляют сосуды и сердце.
  4. Сухофрукты оранжевого и красного цвета укрепляют зрение и нервную систему.

Вред

  1. Сухофрукты отличаются высокой калорийностью. Поэтому не рекомендуется съедать больше 50 грамм.
  2. Из-за высокого содержания сахарозы сухофрукты противопоказаны при диабете и ожирении.
  3. Слабительные свойства и раздражительное воздействие на слизистую желудка делают некоторые сухофрукты запрещенными для кормящих женщин.
  4. Некоторые производители используют химикаты для увеличения срока хранения.

Курага

Можно съедать 5-6 кусочков в день.

 data-mce-src=

Польза

  • содержит в большом количестве витамины групп A, C и каротин. Защищает от проблем со зрением, анемии, сердечно-сосудистых заболеваний;
  • рекомендуется школьникам для укрепления иммунитета, взрослым — для профилактики сосудистых заболеваний;
  • помогает избавиться от проблем с давлением;
  • обладает мягким слабительным эффектом, выводит токсины и шлаки, понижает уровень холестерина в крови.

Вред

При употреблении более 80-100 грамм в день приводит к расстройству желудка. Понижает давление, поэтому не рекомендуется гипотоникам.



Противопоказания

Сахарный диабет, пониженное кровяное давление, аллергия на абрикосы.


Финики

Можно съедать до 10 фиников в день.

 data-mce-src=

Польза

  • богаты витаминами A, E, B, благодаря которым улучшают состояние кожи и ускоряют рост волос;
  • содержат магний, железо, селен, фтор, фосфор и цинк, за счет которых снимают усталость, укрепляют сердце, почки и печень;
  • особенно полезны для беременных: укрепляют мышцы матки и помогают справиться с гормональными перепадами настроения;
  • снижают уровень кислотности в желудке, избавляют от изжоги.

Вред

Высокая калорийность. При употреблении вместе с апельсинами, лимонами и другими цитрусовыми приводят к расстройству желудка. Могут вызывать ощущение тяжести.

Противопоказания

Диабет, язва желудка, мочекаменная болезнь, проблемы с почками, непереносимость фруктозы, аллергия.


Чернослив

В день без вреда можно съедать 5-6 штук чернослива.

 data-mce-src=

Польза

  • повышает гемоглобин, улучшает пищеварение, обладает мочегонным и слабительным эффектом;
  • помогает сократить рост вредных бактерий: кишечной палочки, стафилококка. Ускоряет обмен веществ. Незаменим при профилактике сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний;
  • понижает давление до нормального уровня при гипертонии.

Вред

Мочегонный и слабительные свойства. Может вызвать расстройство пищеварения. Понижает кровяное давление, поэтому не рекомендуется гипотоникам.

Противопоказания

Не рекомендуется кормящим женщинам, может вызвать колики у младенца. При ожирении допускается, если вписывается в рекомендуемое количество калорий.


Изюм

Рекомендуемая порция: 10-30 грамм.

 data-mce-src=

Польза

  • высокое содержание клетчатки, фруктовых кислот и витаминов групп A, B1, B2, B5, C укрепляет иммунитет, защищают от авитаминоза;
  • минералы: фтор, железо, фосфор, калий и магний успокаивают нервную систему, помогают справиться со стрессом и бессонницей;
  • изюм особенно полезен для кормящих грудью женщин: восполняет дефицит железа и улучшает лактацию;
  • олеиновая кислота, содержащаяся в изюме, подавляет рост бактерий в полости рта, защищая от кариеса.

Вред

Высокая калорийность, слабительный эффект. Если много изюма съест кормящая мама, то у малыша может быть вздутие живота.

Противопоказания

Сахарный диабет, непереносимость фруктозы, язва, туберкулез, аллергия на виноград и изюм.


Инжир

Можно съедать 1-3 сушенных инжира в день.

 data-mce-src=

Польза

  • благотворно влияет на работу щитовидной железы;
  • калий улучшает состояния сердца и сосудов. По количеству калия не уступает орехам;
  • бета-каротин, витамины групп B, PP и C ускоряют выздоровление при простуде, гриппе, бронхите. Инжир подавляет воспаление в горле и полости рта;
  • легкий слабительный эффект регулирует работу кишечника, желудка и почек;
  • распаренный инжир прикладывают к гнойникам и фурункулам, для их скорейшего заживления.

Вред

Высокое содержание фруктовых сахароз приводит к скачкам сахара в крови. Поэтому инжир не рекомендуется при похудении. Содержит щавелевую кислоту, что делаем его запрещенным при подагре.

Противопоказания

Сахарный диабет, воспаления желудка и кишечника, подагра, ожирение, панкреатит.


Сушенные яблоки

Можно съедать не больше 50 грамм в день.

 data-mce-src=

Польза

  • сушенные яблочные дольки содержат больше железа и витамина C на 100 грамм продукта, чем свежие. Железо приводит состав крови в норму, препятствует развитию анемии;
  • клетчатка и пектин помогают пищеварению и улучшают микрофлору кишечного тракта. Высокое содержание кислот ускоряет метаболизм;
  • сушенные яблоки сохраняют полезные антиоксиданты и помогают бороться с преждевременным старение кожи, улучшают память;
  • рекомендуются для профилактики деменции, рака, болезней сердца и сосудов.

Вред

Высокая калорийность и большое количество сахара в составе.

Противопоказания

Аллергии, диабет второго типа.


Сушенные груши

Можно съедать до 50 грамм в день.

 data-mce-src=

Польза

  • наибольшую пользу сушенные груши приносят нервной системе: успокаивают, повышают настроение, снижают влияние стресса на организм;
  • содержат витамины A, B1, E, P, C, пектин, йод, медь, цинк и калий. Такой состав благотворно влияет на состояние кожи: повышает упругость и эластичность, ускоряет заживление ран.

Вред

При употреблении вместе с молочными продуктами могут вызвать расстройство желудка.

Противопоказания

Аллергии, ожирение, сахарный диабет второго типа.


Вяленая вишня/клюква

Можно съедать 15-20 грамм в день.

Польза

  • огромное содержание витамина C и антиоксидантов делают вишню и клюкву полезными при простудах, гриппе, авитаминозе;
  • их яркий цвет повышает настроение. Если добавлять эти вяленые ягоды в кашу каждое утро, то сезонная депрессия будет не страшна;
  • предотвращают старение клеток, помогают сохранить молодость и упругость кожи.

Вред

При чрезмерном употреблении могут вызвать изжогу.

Противопоказания

Сахарный диабет, аллергии, непереносимость фруктозы, язва, повышенная кислотность желудка.

5 советов по употреблению сухофруктов

  1. Все хорошо в меру. При соблюдении рекомендуемых порций сухофрукты принесут только пользу. При бесконтрольном поедании приведут к ожирению, проблемам с желудком и кишечником.
  2. Выбирайте натуральные сухофрукты: они выглядят бледнее, не блестят, отличаются по размерам, зато не содержат химикатов и красителей.
  3. Перед употреблением рекомендуется несколько раз промыть сухофрукты и замочить в чистой воде на 20-30 минут.
  4. Выбирайте продукты без добавления сахарного сиропа — они менее калорийны.
  5. При приготовлении компота и напитков из сухофруктов не варите их! Высокая температура разрушит витамины, достаточно залить кипятком и дать настояться.

А у нас есть канал в Яндекс.Дзен

Подписывайтесь, чтобы получать свежие материалы в момент их публикации!

Лучшее

Как отказаться от сладкого?
Комментариев:6
Прочтений:6884
В избранное
Как отказаться от сладкого?
Перейти в рубрику «Все о продуктах питания»

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter


Статья полезна?1
В избранное
0 комментариев к статье

Для написания комментария, пожалуйста, авторизуйтесь.

Пока не добавлено ни одного комментария. Будьте первым!

Сообщите нам об ошибке

Вставить изображение

Графические файлы до 5мб

Пожалуйста, заполните все необходимые поля.

Пожалуйста, подтвердите, что не являетесь роботом.

Экономьте до 30% с 1000sovetov.ru

Получайте классные подборки интересных и недорогих товаров с Aliexpress каждую неделю!