Тыквенные булочки: пошаговый рецепт - 1000sovetov.ru
Наверх страницы
Выбрать тематикуеще 12

Тыквенные булочки: пошаговый рецепт

Опубликована 30.10.2017
Прочтения: 563

Пошаговый фоторецепт тыквенных скон — британских булочек.
Данная статья предназначена для лиц старше 18 лет
А вам уже исполнилось 18?
Сконы — это небольшие английские булочки. У них плотная, невоздушная текстура. Они прекрасно подходят для завтрака илии в качестве перекуса. Вы можете намазать на них масло, крем-чиз или даже джем!

Время приготовления: 44 минуты

Количество порций: 12-15 шт

Кухня: Английская

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты

  • 350 г пюре тыквы;
  • 100 г твердого сыра;
  • 300 г пшеничной муки;
  • 100 г цельнозерновой пшеничной муки;
  • 2 ч. л. разрыхлителя;
  • 125 г йогурта или сметаны;
  • 1 ст.л. сухого тимьяна;
  • 1 яичный желток, разведенный с молоком или водой, для смазывания булочек.

Приготовление

Сыр натрите на мелкой терке. Лучше взять соленый твердый сыр (например, пармезан), если сыр недостаточно соленый, то не забудьте добавить в тесто соль по вкусу.

 data-mce-src=

В большой миске смешайте оба вида муки, разрыхлитель, тимьян, тертый сыр. Перемешайте.

 data-mce-src=

Добавьте тыквенное пюре. Оно должно быть достаточно густым, не текучим.

 data-mce-src=

Добавьте сметану или йогурт.

 data-mce-src=

Замесите тесто. Добавляйте муку или йогурт, пока тесто не станет нужно консистенции. Выложите тесто на подпыленную мукой поверхность и хорошо вымесите пару минут. Если тесто будет слишком липким — добавляем немного муки. Тесто будет эластичным, но не резиновым.

 data-mce-src=

Раскатайте тесто толщиной 2-3 см. Вырежьте круглой вырубкой булочки либо просто разрежьте ножом на порционные кусочки.

 data-mce-src=

Выложите булочки на застеленный пергаментом противень. Смажьте каждую булочку яичным желтком, разведенным с молоком.

 data-mce-src=

Выпекайте в предварительно разогретой до 200С духовке 30-35 мин. Лучше немного передержать, чтобы булочки не получились внутри клёклыми.

 data-mce-src=

Перед подачей остывшие булочки можно разогреть.

 data-mce-src=

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал

Яндекс.Дзен


Лучшее за неделю

1
Какой маникюр выбрать: модные цвета 2020 года
2
Тесты и анализы на климакс: как распознать менопаузу
3
Отношения с контрзависимым мужчиной: в чем опасность
4
Астения: что это такое и как это лечить
5
Исследование: трети россиян с кредитами не хватает денег на еду

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter


Статья полезна?1
В избранное

Есть что добавить?

Мы будем рады видеть мнения читателей о материале в комментариях!

Комментарии(0)

Пока не добавлено ни одного комментария. Будьте первым!

Для написания комментария, пожалуйста, авторизуйтесь.

Войти через соцсети

Прежде чем авторизоваться, необходимо согласиться с условиями сайта

ИЛИ

Перейти на главную

Поверьте, там очень много интересного!

Сообщите нам об ошибке

Вставить изображение

Графические файлы до 5мб

Пожалуйста, заполните все необходимые поля.

Пожалуйста, подтвердите, что не являетесь роботом.

Хотите получать подборку интересных статей каждое утро?

Смело подписывайтесь и ждите самые полезные материалы от редакции 1000sovetov.ru в своем электронном ящике!

* Предоставляя адрес электронной почты и подписываясь на рассылку путем нажатия соответствующей кнопки, Вы автоматически даете согласие на получение сообщений рекламного и информационного характера.