Жареные кабачки с майонезно-арахисовым соусом - 1000sovetov.ru
Наверх страницы
Закрыть
Выбрать тематикуеще 12

Жареные кабачки с майонезно-арахисовым соусом

Опубликована 24.10.2017
Прочтения: 215

Рецепт ароматной и невероятно вкусной закуски идеально подойдет для семейного ужина.

Ингрединты

  • 1 желтый кабачок;
  • 1 цуккини;
  • чесночная соль с зеленью — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки;
  • мука — для панировки кабачков;
  • 3 ст. л. майонеза;
  • 50 г соленого арахиса;
  • зелень петрушки, укропа — по вкусу.

Приготовление 

  1. Желтый кабачок помыть и нарезать кружочками толщиной примерно 0,5 см.
  2. Сложить кружочки кабачка в миску и посыпать чесночной солью с зеленью (или обычной солью и сухой зеленью). Цуккини также нарезать нетолстыми кружочками. Сложить в другую миску и посолить.
  3. Оставить кабачки в холодильнике на час.
  4. Затем по отдельности обжарить желтый кабачок и цуккини на растительном масле до золотистого цвета, предварительно запанировав их в муке.
  5. По вкусу в муку можно добавить молотый черный перец или сладкую паприку — что придаст панировке пикантность.
  6. Обжаренные кабачки выложить на салфетку или бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
  7. Для соуса. Измельчить арахис в блендере, в кофемолке или просто скалкой.
  8. Зелень петрушки и укропа помыть, обсушить и мелко нарезать.
  9. Смешать в чашке майонез, арахис и зелень.
  10. Перемешать и убрать в холодильник на полчаса.
  11. Подать кабачки можно, положив на один край тарелки цуккини, на другой край — желтый кабачок. Соус выложить в соусницу и поставить посередине тарелки.
  12. А можно на каждый жареный кабачок немного намазать соуса и подать в таком виде. Сверху кабачки посыпать зеленью.


Елена Городишенина, Краснодарский край, ст. Платнировская

Лучшее в рубрике

Как приготовить соус для шашлыка: рецепты
02В избранное
Как приготовить соус для шашлыка: рецепты
10 городков, которые похожи на картинки из сказки
10В избранное
10 городков, которые похожи на картинки из сказки
Перейти в рубрику «Закуски»Перейти в рубрику «Что и как приготовить »

Похожие авторы

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter


Статья полезна?0
В избранное
0 комментариев к статье

Для написания комментария, пожалуйста, авторизуйтесь.

Пока не добавлено ни одного комментария. Будьте первым!

Задать вопрос автору
Задать вопрос
Свернуть
Не более 3-х
ЗакускиУдалить
Что и как приготовить Удалить

Список вопросов пуст

В это время на главной странице

Сообщите нам об ошибке

Вставить изображение

Графические файлы до 5мб