Что взять с собой на осенний пикник в лесу?
Наверх страницы
Выбрать тематикуеще 12

Осенний пикник: лучшие идеи для отличного отдыха

Опубликована 30.10.2018
Прочтения: 187

Наслаждаемся последними теплыми деньками «со вкусом».

Осень до сих пор балует нас теплой солнечной погодой. А это значит, что стоит поскорее устроить последний осенний пикник! Возможно, кто-то возразит, что за лето приелись и шашлыки, и печеная картошка, а вместе с ними и овощи гриль. Тогда мы ответим, что в подобном пикнике главное — не приготовление еды, а прощание с теплым летом на свежем воздухе.

Вспомните, как приятно под тихую мелодию ветерка наблюдать за полетом паутинок и танцем опадающих листьев. И совсем неважно, где устраивать последний фуршет: в лесу, в парке или на даче. Осенний пикник обязательно удастся, если в это время рядом с человеком будут близкие, любимые или друзья.

Лучшие рецепты для осеннего пикника: идеи для блюд от настоящих гурманов

Что взять на природу из еды, или что по-быстрому приготовить на свежем воздухе? Это один из самых главных вопросов любого человека, собирающегося на пикник. Ведь каждый турист прекрасно знает, что хоть природа очаровательна и прекрасна — обед должен быть по расписанию.

Возможно, некоторые рецепты для осеннего пикника из нашей статьи помогут вам составить идеальное меню для такого случая. Большинство блюд могут быть приготовлены прямо на улице вместе с детьми и с друзьями.

Осенний пикник: лучшие рецептыОсенний пикник: лучшие рецепты

Брускетта итальянская

Открытый или закрытый бутерброд с различной начинкой называется брускетта. Для правильного приготовления данного блюда хлеб предварительно нужно немного подсушить в духовом шкафу. Лишь после проведения этой процедуры его обжаривают. Помним, что хлебушек должен хрустеть!

Далее все просто. Подсушенный хлеб обжаривается до хрустящего состояния на решетке гриль. После он натирается чесночком, сбрызгивается оливковым маслом. Солится, перчится и украшается начинкой на ваш вкус.

Классическая наполнение брускетты — томаты и базилик. Не нравится такой тандем? Тогда не стоит ограничивать свою фантазию. Интересный вариант нестандартной начинки — творожная масса с зеленью, солеными огурцами и перцем.

Лучшие рецепты для осеннего пикника: брускеттаЛучшие рецепты для осеннего пикника: брускетта



Мини-шашлычки

Осенний пикник на природе — это всегда шашлыки. И совсем необязательно, чтобы они были стандартными. Ароматные куски сочного мяса можно при желании заменить разноцветными блюдами, приготовленными из других ингредиентов. Для этого нужно лишь использовать правильный маринад и свежие продукты. Просто великолепно будут смотреться в мини-шашлыках фрукты, овощи, рыба и сыры. Такие блюда не требуют долгого приготовления. Среди гурманов популярен шашлычок с манго и креветкой.

Лучшие рецепты для осеннего пикника: креветки на грилеЛучшие рецепты для осеннего пикника: креветки на гриле

Он готовится из следующих компонентов:

  • манго, свежевыжатый лимонный сок, креветки;
  • мед, ром, крахмал, коричневый сахар, вода.

Сперва разморозьте креветки. Манго нужно избавить от кожицы и нарезать аккуратными ломтиками. Далее следует нанизать продукты на несколько шпажек. На завершающем этапе приготовления создается кондитерская глазурь.

Для этого в специальной посуде смешиваются все ингредиенты, кроме воды и крахмала. Главной задачей данного процесса является выпаривание жидкости. В постепенно сгущающуюся смесь следует добавить крахмал, разведенный в воде. Самодельный соус следует подогревать на плитке до вязкой консистенции. В образовавшийся сироп нужно тщательно обмакнуть нанизанные шпажки и быстро поджарить на сковороде или гриле.

Полученные шашлычки рекомендуется посыпать пряностью, созданной из перуанского перца. Экзотическое блюдо готово. Можно подавать к осеннему столу!

Картофельный салат из Германии

Что еще необычного и оригинального взять на последний осенний пикник? Естественно, картофельный салат из Германии. Это весьма своеобразное блюдо радует желудок изобилием зеленых ингредиентов. Такой салат можно готовить по любому случаю. Единственное правило: не подавать салат холодным. Для его создания рекомендуется использовать не разваривающийся картофель, либо отваривать клубни в «мундирах».

Лучшие рецепты для осеннего пикника: картофельный салатЛучшие рецепты для осеннего пикника: картофельный салат

Классика картофельного салата из Германии — добавление в него сельдерея. Используем ингредиенты:

  • сельдерей, клубни картофеля, перья зеленого лука;
  • уксус, оливковое масло, зерна горчицы, молотый черный перец и соль.

Способ приготовления такой: картофель очищается от кожуры, режется на кусочки в форме кубиков и отваривается. Помним, что кусочки не должны превратиться в пюре, поэтому тщательно следим за готовностью кубиков.

На следующем этапе стебли сельдерея вымываются и тонко нарезаются. Вслед за ними мелко режется зеленый лук. После этого готовится заправка для салата из оливкового масла, уксуса и горчицы. Затем картофель откидывается на дуршлаг.

Далее смешиваются предварительно нарезанные ингредиенты и немного остывший картофель. В полученную массу добавляется заправка. Все тщательно перемешивается.

Блюдо подается в теплом виде! Оно может стать идеальным дополнением к осеннему пикнику в лесу, на даче или в парке.

Буррито с лавашем

Буррито — это ничто иное, как шаурма мексиканского происхождения. Ее обожают практически все. Для приготовления такого блюда обычно используют пшеничную лепешку и различную начинку. В реалиях нашей страны можно легко взять за основу классический армянский лаваш. Получится не менее вкусно.

Лучшие рецепты для осеннего пикника: бурритоЛучшие рецепты для осеннего пикника: буррито

Сначала выбираем начинку. Можно использовать слегка поджаренный мясной фарш, капусту, сыр, грибы и другие любимые вами продукты. Все эти ингердиенты аккуратно укладываются на развернутом лаваше. Для сочности сдабриваются соусом по вкусу. После этого лаваш заворачивается. Собрат буррито из Мексики готов!

А если такую шаурму еще и обжарить на гриле, получится совсем ресторанное блюдо. Таким кулинарным шедевром можно открыть последний пикник на природе. А закрыть его точно должна забавная осенняя фотосессия.

Подписывайтесь на наш канал

Яндекс.Дзен


Лучшее за неделю

1
Питание дома и в кафе: где дешевле и быстрей
2
«Сексуальность не имеет срока годности»: как мода побеждает старость
3
Снова ты: как отвадить бывшего парня писать вам всякую чушь
4
Урбанистика: что скрывается за железными дверями городских подъездов
5
Почему ваш ребенок помешан на сериалах: комментарии психологов

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter


Статья полезна?0
В избранное

Есть что добавить?

Мы будем рады видеть мнения читателей о материале в комментариях!

Комментарии(0)

Для написания комментария, пожалуйста, авторизуйтесь.

Пока не добавлено ни одного комментария. Будьте первым!

Сообщите нам об ошибке

Вставить изображение

Графические файлы до 5мб

Пожалуйста, заполните все необходимые поля.

Пожалуйста, подтвердите, что не являетесь роботом.